醋的妙用

醋的妙用
6 @" c2 D8 Y8 b& O醋在日常生活中常使用的方法，供大家參考：
2 f) E# e. h* A. ?◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
( c4 Z3 v, i/ B6 ~◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
! r# w" q$ G6 n- T2 \◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
. i+ n# V) o" D, n( R: R◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。9 t* \* D8 O9 s8 Q) Y& F! Z! A* n
◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。' p( G3 r0 r0 A
◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
8 f" @( W: b% j4 Z% Y: k& l◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。8 L: |6 o$ n/ F% m, X1 d
◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。/ l3 b2 |: k" X1 @7 D# K/ w
◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
' w* S! @5 S: R8 i7 Q9 G◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。9 z1 Z# T, b% p& {6 C8 {  |
◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
* R" D3 S0 \. n4 R◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。7 r3 P4 f: a# e) W  R
◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。& w; a: c# D' O3 V
◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。0 g6 ^$ ?: o5 E2 l( O
◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。- U6 E# P+ t! G- A
◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。$ I9 u( {/ F5 g
◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯� A即可安然入睡。
' m* r" t- G% U3 b) P/ q◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。3 T% E, P+ _; I( E: S3 r
◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。6 a2 y, M4 G* I8 q9 N
◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。$ n" `( W) i2 \/ ?1 R8 W( G! p
◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。, K0 n" @1 v8 @6 S6 L
◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。. s/ @0 N: }: L4 w- o& S
◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
& O+ t/ @) y+ M% h◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
, j4 y5 l  X8 R* c◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
& s/ I/ e; \: [+ K- p8 i◎醋水可以治療粉刺、面皰。
0 |+ C. z* K# o$ O7 x◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。# {, ~) n4 C2 x3 v
◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十天，香港腳就會逐漸痊癒。
$ Q. j$ J% x% |/ N◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。) `. f4 O) `9 U5 F: u0 h7 B* [
◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
: Z7 @9 p8 `9 _6 C% _! X性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物�互r等疾病發生。
& L! N& d+ U) v: |, Q2 M◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。9 m: u3 J1 @' j( ?# b7 ]
◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。% @2 E+ @% {. ^% O2 S, Y7 \; Z
◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
2 Q6 q2 l# \& [$ R◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。2 W" \3 a5 }" x- ?
◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
/ E, I! F2 A2 @8 `: T7 H◎骨傷病患忌食醋。$ h+ M; U* F% l$ D( I
◎炒胡蘿蔔忌放醋。5 t) T; s/ L9 J# ?  h- X# e
建議大家把醋放在餐桌上，不要只放在廚房當媽媽煮菜的調味料。長期習慣性地使用醋，相信不久之後，就能發現自己的身體愈來愈健康，愈有活力！
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" f' ^2 ^: L( ~+ |醋的功效不僅是有以上的功能，甚至可以養身美容減肥的功效，在中國餐飲學會廚師考照培訓中心經常教導如何長壽健康、養生美容，用醋、米酒、粗鹽溫水按一定比例後浸身體可以防止皮膚病以及清除污物，同時幫助入睡。