水果乾可預防便秘、高血壓

水果乾可預防便秘、高血壓 ( A. R8 C- j5 I# ~! D

1 F4 R, S, P- s# {$ M既能保存而且不論什麼時候都能嚐到的乾燥水果（Dry-Fruits），由於$ C2 i0 t. L5 O2 i
食物纖維和鉀等能預防生活習慣病的成分含量相當豐富。如果在平日能
2 C: t1 d2 z1 P  M積極攝取這些比新鮮水果更加濃縮了藥效的乾燥水果，便能有個不容易! C! ?, D7 [5 o/ w$ Z$ ?, o
生病的健康身體。
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( }* i% E! L  ?8 g0 ~以乾燥水果的特徵來說，首先就是由於它是連果皮一起乾燥而成的，所
) m1 A, j2 J* e! z, X: E9 @以可以達到「一物全吃」的目的。生食水果時通常都會捨棄果皮的部份
3 J# h# T# X7 I1 S( J，如果一起乾燥的話便能全部食用，因此便能將水果的成分完全加以攝& [' o0 e6 C. M# e
取。美國一位進行飲食生活與健康有關研究、翻譯、演講的醫學博士，7 Z/ Z% ?( B7 ~6 s) V' W6 M! j6 ]
對乾燥水果的營養價值，也給了相當高的評價。他說：「例如：食物纖
: e" u1 s! Q* w  J維的果膠有很多是包含在水果的果實和果皮的部分的，因此，連果皮一' N8 W* I! I8 j
起乾燥的水果中，食物纖維的含有量當然就很高了。」  K: c& e3 k$ h' ]! P4 d
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【有效率地攝取食物纖維】9 M; J3 a( V3 ?5 m
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食物纖維中有能溶於水的水溶性、及不溶於水的不溶性兩種。水溶性食
) w( b. x8 s2 a# H物纖維有能成為果醬的果膠、及能成為海藻中黏稠成分的藻杬酸等，而% m. u6 r7 p7 b; T, _5 {
不溶性食物纖維則有蔬菜中所含的纖維素、樹皮中所含的木質素，甚至* h6 ^* Q2 I/ Z7 [/ s" z
蝦及蟹類的外殼中含量相當豐富的蟹殼質、殼聚糖等都屬於不溶性食物
* Y9 u2 G4 U. i. [1 U+ e( Q8 H* X纖維。1 L% J1 r9 y: M
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專家表示：「水溶性食物纖維方面可以經由水分增加糞便的渣質，沖淡5 ?3 n8 l( t$ l. J- a
有害物質，並將多餘的脂肪包裹住，使它更容易排出體外，而不溶性食- ~. x7 {5 i  k# @1 U
物纖維則具有刺激腸壁、促進通便的效果。」
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對女性來說便秘之所以會成為美容的最大敵人，原因就在有害物質及毒
3 o# c6 C) v' ]) }( {6 j素長期存在體內，因而對肌膚產生不良影響所致，因此，就算是為了保" \2 Q$ G# d9 P! H% i
養我們的肌膚，對於含有大量食物纖維的乾燥水果一定要多加攝食。
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藥膳專家也指出：「像患有便秘這種雖然不是特別嚴重的疾病，卻會令, R9 U( A/ W9 W( o; Z5 z
人造成不愉快的症狀，最好不要馬上依賴藥物的治療，而是以食物的療
5 F2 O7 K' n5 b8 M, l效作為解決的方法才是比較正確的。」$ y( e1 x! w5 D5 o- M

- T; ]# P5 h8 F# g在中國認為「食物」﹦「對身體有效的藥」，是將乾燥水果當作喝茶時& u. g( A' y& b
的點心。正為慢性便秘而煩惱的人，建議你們與其經常隨身攜帶著便秘* ^9 m$ J1 e: u, |5 @; Q# U2 J
藥物，還不如在平常便逐漸養成食用乾燥水果的習慣。& R* h$ y* `/ q: F: M
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【成分已被濃縮的優點】
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新鮮水果和乾燥水果間的另一個不同點便是能有效保存。藥膳專家表示3 K# h, u$ W) C# @8 p6 s- L
：「中國古代會有各種不同的食物由各地向皇帝進貢，而要求所有的食
, o+ z' h# t3 t% }' m5 w0 j' ]物都在新鮮時送達，幾乎是不可能的事。於是為了防止食物的腐爛，將
' v7 o3 ]7 a6 V' q& r0 P0 G0 O; n食物乾燥後再運送的智慧，正是乾燥水果的起源。以藥膳的效能來說，# H9 o! v; g# h6 f8 P6 N$ g
不管生鮮或乾燥的水果，由於並沒有多大的差別，因此能有效的保存，
' L, y! M! _9 k! O不但在使用上相當方便，甚至在營養滋補也相當有效果。」2 o* U/ C4 s5 v, R- C$ {/ B

8 N1 V- Z  a( C; V& v儘管效能本身幾乎完全相同，不僅是水果，就連食物經過乾燥後都能使
, V9 n* V$ c6 `+ \成分濃縮，因此以藥效來說還是以乾燥的水果來得高。此外，乾燥水果! {! j5 I; Z* w- r
還有一個優點就是能攝取的比較多些。2 V( f9 W2 Q9 I' J3 x  e) ]' {9 _

% x5 m# R3 D& i- \% E除了食物纖維之外，鉀的含有量也是乾燥水果較為豐富。鉀具有和體內
  }; a& _; y7 _  k; m0 y3 S/ X不需要的鈉結合後一起排出的作用，因此，血壓較高的人在減少鈉的攝
0 v* W4 Q$ P4 ]取同時，還要隨時注意鉀的吸收。專家表示：「不過，認為雖然攝取了1 `2 S0 O! G& R9 h0 b" g
大量的食鹽（鈉），只要用含有鉀的乾燥水果加以補足就沒有關係的想( A4 v) _; V2 d$ W) ?7 O* p
法是相當危險的，因為鉀的攝取過量的話，會對和鈉一起過濾的腎臟造; I% C' o( M: T( ~7 J2 j
成相當大的負擔。基本上血壓高的人除了要減少鹽分的攝取之外，一定
+ ?, G3 X5 R& {4 H3 k要適度地攝取含有鉀的乾燥水果才可以。」
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, p% t& v( i: X6 V【鐵質以乾燥水果補充】7 `7 m0 F# U5 ^- u
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此外，女性特別容易造成不足的鐵質，也可以經由食用乾燥水果加以攝
' k) H6 I, c* ?/ N取，專家表示：「說到『鐵』說不定每個人都會馬上想到肝臟，不過肝! |/ d0 x& q& e" v
臟中含有相當多的膽固醇，因此對於想攝取鐵質卻對膽固醇數值較高的0 o4 U9 t1 \6 k! K
食品感到困擾的人來說，建議你們吃乾燥水果吧。」
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鐵質是血液中的血色素合成時必需的營養素。血色素所擔負的是搬運氧
6 [' @/ w9 C2 v8 V- \氣的任務，而當鐵產生不足現象時，這種新的血色素便很難形成，於是
# o9 X1 ~+ o8 `5 O4 S導致臉色蒼白、肩膀或脖子痠痛、容易疲勞，並經常以貧血的症狀顯現5 j! l  ~$ I; u
出來。
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+ ~5 R# H0 C; f* ^7 E* t) r1 w2 ^7 v專家表示：「中老年的女性也會因為子宮腫瘤等原因而造成貧血現象，- W. e- t3 Z& I, r1 Y) e! ?) @! C' K
雖然是這樣，年齡越大膽固醇值也越令人擔心，在這種狀況下，以乾燥; M/ ?, L$ g4 j# ~6 ^9 h' Q% l
水果來補充鐵質是相當不錯的點子。另外，為了使體內能有效率地攝取
! d7 y7 K7 d& |) L8 c2 q8 ^2 B鐵質，和維他命Ｃ一起攝取比較好。由於乾燥水果是經由乾燥而成的，! x$ I0 \: {8 O- w
其本身的維他命Ｃ含量並不多，因此，建議大家和其他含有維他命Ｃ的
3 m2 a! m  M- k" Z7 D" A8 t水果一起攝食。」
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9 u. M; W, ]1 q+ e( y7 k0 a! @3 N$ O洋李子的話，可以採取醃泡在檸檬汁中的方法保存。將醃泡的洋李子放
4 ?" e4 n  u  V$ L* a! ?5 q在冷藏庫中保存三天左右，等洋李子柔軟之後連同檸檬汁一起食用就可" t) X' {4 v, Z* b: @* t2 D- H
以了。4 X1 B9 w7 Q/ k

/ s8 S" c  h6 S4 y【乾燥水果在早餐時食用是最理想的】
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在美國有很多人經常將洋李子等乾燥水果，加在麥片中當作早餐一起食) |; v: A' O; l0 z0 h
用，這到底是為什麼呢？專家表示：「由於乾燥水果是含有食物纖維的% l: T; f  Y6 v
食品，具有促進腸胃蠕動的優點，在早餐時攝取的話能有效預防便秘。! N# x% g* c0 h3 U8 z, m
此外，麥片等食品含有相當多的不溶性食物纖維、乾燥水果則含有相當
# }: J! [+ u  z1 o  ]* g3 e多的水溶性食物纖維，因此同時食用這二種食物能有效率地促進排便。3 x0 K) d% R8 E
」
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乾燥水果是有甜味的食品，而有的人對於糖分的攝取過量相當顧忌。專. ?1 w, @4 {, f
家表示：「糖分並不會多到令人擔心的地步，相反的，這些糖分在人體
6 Y# Q& J6 O1 ~) i* C2 k內還會轉化成為葡萄糖，變成活動身體時所需的熱量。尤其腦部的能量
; K. I4 |. T6 v; q5 X9 V$ {  X只有葡萄糖能，因此在早餐時食用乾燥水果的話，便能儲存身體和腦部
/ E' G! Q/ R/ i% i8 q1 a5 ^) t; s所需的能量。」7 G. @! i- @4 p  z5 F
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人們很容易有一種觀念：認為「糖分是減肥的最大敵人」。其實，糖分! k2 C( ^, U6 S. Z
是會轉化成為活動身體時所需的能量，就像專家所說的：「不活動身體
0 ]+ K4 f" t( w1 {. g# Q2 ~; e& L0 M( R的減肥是不可能的」同樣的經由身體的活動，也會使新陳代謝更為活潑
7 h+ E2 i1 N  b* ^# K/ c，因此會轉化成為能量的糖分在早餐時攝取是最理想的了。' [0 [+ ^7 {0 B0 ^5 J4 Y
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有的人會說早上沒有食慾，不過每天各少量地食用一些洋李子等的乾燥
( P; W' B  K( ?/ m: M$ P水果，持續不斷的食用，不但能為身體補給能量，也一定會使慢性便秘
& W/ S  ~5 O! _( R9 k/ M% R. U( \不藥而癒的。9 s  p4 t  i& `- A( o

) q; `- L# K! ]( X$ q【棗子-促進消化、造血作用】: ?+ y/ B3 q  ~3 W* g: [( [' w' c, R# g

, N0 m: O' e; w, Q# B  t) d$ g$ f棗子中含有提高脾中血氣的藥效，具有增加食慾、中和胃酸、強胃且提
0 M2 `; l& T8 j. ?0 v" Z, |5 w升消化能力的機能，不僅具有造血作用，被血液吸收之後還能促進細胞
- z* u$ `. G0 g3 [2 z% M% e' p的活動、增強肌肉的力量。此外，它還含有利尿作用、強壯作用及保護
; V  l2 B+ U# ~8 m7 J. t: S- F肝臟的作用。由於棗子和其他的乾燥水果一樣具有降低血壓的機能，因
9 z) B# c8 O6 E6 {5 A/ w此對於罹患高血壓的人或動脈硬化的預防都相當的有效。
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0 c8 q' H6 s9 a: x【洋李子-消除便秘、降低膽固醇】
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: M2 W8 p5 A5 a; L5 K) x( |洋李子中所含的水溶性食物纖維，不僅具有通便的效果，還有降低血液
6 @" f# j5 X+ Q% R中膽固醇的作用。專家表示：「美國加州大學戴維斯分校，曾經針對中9 n$ _6 V9 _# ?6 o" J8 D9 g0 T
度高脂血症的人、也就是即將罹患動脈硬化的人們，進行了一項施予洋) C* z& `. C; x8 }6 N( I
李子的食物纖維及從其他水果中萃取的食物纖維的實驗。實驗結果顯示8 Y# g* x2 g# a% i' Z; V3 `
：施予洋李子食物纖維的這一組人的中性脂肪有明顯下降的情形。」8 H% }- Z* G( z6 L, H

3 w. g' Q' L8 W) M# J; _4 m3 f洋李子中還含有鉀、維他命Ａ、B1、Ｂ2等物質，因此以美容健康食品來- |9 Q4 ?% y! N* n- f* p
說是最好的水果了。如果光這樣食用會感覺太甜的人，可以先用醋醃泡: g) Z2 s5 B2 f- e" `
過後再吃。. C! A: S0 ~8 P! o* L

3 h! P/ \0 y& E【醃泡洋李子的做法】
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將洋李子放進寬口的玻璃瓶中，醋、水以一比一的比例醃泡，並放進冷
+ m! [% a# K  X1 W  y藏庫中保存。所使用的醋不論哪一種都可以，經過三天洋李子中的天然0 k4 u7 y, b  v' e3 p
甜味會和醋溶合，便感覺到更好吃了。
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$ `- I) c+ n1 A2 t- Y【無花果--消除便秘、痔瘡】
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無花果正如被稱之為「不老長壽的水果」一樣，以其具有營養價值及藥
2 b. L8 h- _$ z  W& H. Y0 F, k效而聞名，由於含有水溶性食物纖維的果膠，因此能使腸子的蠕動更加
  L- n; `' U; g- ~  w活潑。對於因為水分不足所造成的乾硬糞便，能和水分一起排出體外的
- [1 k- N5 C/ j/ k% V$ C( Y水溶性食物纖維相當有效，通便情形改善的話，痔瘡的症狀也會改善的9 D) \; Q4 q/ g! c& d, Q" V! m
。, N, l6 t5 _1 t6 n
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另外，由於鉀的含量也相當多，高血壓患者在控制鹽分的攝取之外，也
3 P% E2 E! ?" J5 J- h6 B& d可以食用無花果。  j/ N# v3 ?. C6 p3 `7 a9 L
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【藍莓-回復視力、消除便秘】
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; K# B$ \! X9 h. Q藍莓也和其他乾燥水果一樣，食物纖維含量相當豐富，具有整腸作用、
: f( l$ w/ J9 F- S& `7 N) z抑制膽固醇增加的機能，此外，藍莓中所含的花色素物質還能幫助被稱1 R8 w( q- l) Y8 L! W! I' @  X) t
為視紫質這種和視覺有關的物質的再合成，具有防止視力衰退的特徵，
; _- {9 z* h9 q中國古時候即將歸類為對眼睛有療效的「醒目水果」，不管在西洋或東: X- r- M# }" ]8 v, g
方都以其對眼睛有助益而聞名。+ f4 v0 ^5 t; ]' F# Y
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有些人會因為藍莓的甜味而介意，其實它的卡路里含量並沒有想像中的
' K0 F; T- S4 M8 B4 N9 B那麼高，當在調理菜餚而需要甜味的時候，也可以藍莓代替砂糖。但是
5 V2 G8 G! D/ {# w, n，得先將藍莓熱煮過後再使用於菜餚中。/ D2 i$ x- w* z, J/ Y

) x$ E& s) P% h0 M) x【葡萄乾-改善貧血、滋養強壯】
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5 Q3 E5 ]9 G  ~6 G生鮮的葡萄中含有體內能量來源的葡萄糖、維他命Ｂ1、Ｃ、鈣等的物( ~3 x" n; H" C9 I; M5 X4 t& A
質，不過經由乾燥的葡萄乾中的鐵質更加豐富，建議有貧血現象的人必
8 m& ]5 X- N9 _( c& R/ N! Z6 y須多加攝食的食品。如果能注意到糖分的過度攝取，即使是不喜歡食用5 ~3 ]8 C6 V8 y$ B, ^
肝臟的女性或小孩，也能健康地補充鐵質。由於攝取鐵質後全身的血液
6 d7 G5 ~/ ~3 u$ g5 H+ T% i流通會更加順暢，肌膚便會出現光澤。4 N0 H' w2 u. ^* \, i( Q2 C9 f& S

/ M, ^% {; F2 C  D: L平時經常食用的咖哩飯或炒飯當中也可以加進葡萄乾的方法，或在平時" w0 @! f* r* D8 R
的料理中經常使用。若要將葡萄乾使用在料理中，也和洋李子的處理方
  z7 Q. K; a  C: R" M8 r6 r5 U5 C式是一樣的，以醋醃漬過後再使用，會感覺更美味也更容易入口的。
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4 b, ]2 g- @8 o2 ?4 c- W【柿乾-強化腸胃、預防感冒】
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, `: m/ B7 i1 a) p7 s( U& e在東北亞的日本人自古以來即對柿乾相當的重視。柿乾除了營養價值比
3 o' G2 ]' M! b4 c/ O4 A生鮮的柿子還要高，不僅在盛產的秋天，縱使是在冬天仍然能品嚐到柿
  C. i2 N- X6 C$ S# J5 a/ m乾的美味。以其成分來說糖分是生鮮柿子的4倍、維他命則是2倍之多，
4 T. a0 A& t# y) ]6 n3 p9 A因此在腸胃健康、溫暖內臟、恢復疲勞上能發揮它的功效。此外，表面. c/ ^6 U+ N# r3 r5 j
的白色粉末（柿霜）能滋潤黏膜、止咳化痰及舒緩喉嚨疼痛的作用，因- F4 ~: h# A8 |6 H
此對慢性支氣管炎及感冒等均具有療效。# ^4 M) q7 n( S8 A
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【杏乾--預防感冒、生活習慣病】! K( ~% d3 o5 W9 g

( ?) j, l2 e. d+ Y7 N8 q9 [: B杏子的果實具有均衡調整體內的水分、保持喉嚨乾燥、抑制咳嗽和化痰
0 E2 w! Q# ~2 K9 G7 {的作用，而乾燥後的杏乾也有同樣的療效，成分則從食物纖維到維他命
' I0 E2 T( j1 ]  A$ Y; l$ n) @Ａ、Ｂ1、Ｂ2、鉀等含量相當豐富，對於預防生活習慣病來說，是一種
' a% m, Y% Q; y! ~0 T相當引人注目的食品。食物纖維則水溶性及不溶性的含有量都相當豐富
7 k8 j. ?5 {& R，能讓因為水分不足而造成的堅硬糞便軟化，還能促進腸子的蠕動，是) M% C1 o. ?5 k* j( ?
便祕而煩惱的人會感到興奮的水果。2 I1 L7 D* r+ k4 u: @

% |6 L  T/ `0 T# @* D【乾燥水果製成的八寶茶】7 F$ E" o0 `4 l5 i" S% J3 x. d
5 @$ M* S3 F. Q9 E6 I! L
所謂的「八寶茶」是用葡萄乾、杏乾、棗子、枸杞、羅漢果、百合根、
2 @& {/ h. w; {4 _桂圓（龍眼和少量的綠茶沖泡而成，即使在家中也可以簡單的製作。至) S- l6 o% L, @
於藥效方面，杏乾及百合可以止咳、消除喉嚨痛，葡萄乾能補給食物纖  r6 U1 s( Q9 v: O( t5 W( v
維及鐵質，枸杞對眼睛有助益，棗子及桂圓則具有滋養強壯的效果，因
' ?4 z0 G9 y8 h+ ]9 @此，泡成茶之後能一次吸收到這些乾果中的精華。就算這八種材料不能
: q: q; V3 R% r& Y6 M- C: k+ [完全齊備，也可以依據自己的喜好，將現有的乾果各取適量，沖泡出綜4 s  K9 ~- R- U
合果茶。另外，陳皮或山楂等香味濃烈的食材，泡茶喝雖然也相當不錯
* d$ D! ~8 ^5 N* {* I; Y4 @，但是像蓮子等本身的味道就很濃的食材，單一沖泡時還沒什麼關係，
+ N) g- X, A. b: A如果要沖泡成綜合水果茶就不太合適了，這點一定要特別注意。
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6 [" p) E$ c3 q; j& ^& R+ F$ i7 N【芒果--抗氧化作用、消除便祕】
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即使是新鮮的也含有相當多β-胡蘿蔔素的芒果，乾燥之後的含量同樣相
2 y$ P: m. S6 t9 [# Q& u* v' h當豐富。由於β-胡蘿蔔素是能溶於油脂的維他命，因此和油一起攝取的
$ l2 L* M& I/ Q% B; e4 @話，能變得更容易被體內所吸收。不要只吃芒果就好了，而是要攝食以7 u$ H/ f6 _+ @- J
食用油烹煮的料理，或是和油淋汁製成的沙拉等一起攝食是最好的。由
8 }; N, d2 R1 a, P) z3 l$ b於食物纖維含量相當豐富，因此也具有通便的效果。
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【枸杞--滋養強壯、防止老化】
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# I3 o  w# o1 d  s9 m" C) X0 N枸杞不但對眼睛相當有益，就像中國流傳的醫書「本草綱目」中所記述2 k8 H. a* u. }. J
的：「長久的接觸之後，能強壯筋骨、使身體輕鬆、不衰老且耐寒暑、
# d4 Y3 |4 m3 d# B$ L* m! x! C補充經氣的不足、使人長壽」，在中國是作為治療腰痛、滋養強壯的藥
5 h5 B, y3 r& Y) c6 W; Y0 }: \材，甚至對防止老化也相當具有效果。除了可以用枸杞泡茶之外，泡過# y- @5 j+ Z6 i( U! O
水後用在料理上也是相當不錯的。加在餃子的餡當中，能淡淡地滲出枸% Z. R9 T( ?+ E4 c$ u
杞的紅色，看起來相當的漂亮，因此建議大家不妨試試看。' G: ]4 {" Y; F4 k( g
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【料理名枸杞、梨子甜點】! z& T8 j; B4 F+ Y" |
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從梨子的1/4部位橫切開，用湯匙將芯挖出後放進冰糖、枸杞及水1大匙
% e* c. N. _) z0 v% P) \。將切開的部分當蓋，在蒸鍋中蒸30分鐘即成。若感覺太甜，可以淋上* x8 F  `1 A  q/ y
一些檸檬汁後再吃。4 a/ t: y6 p- T2 B( c
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這是小孩子感冒時，母親一定會給孩子吃的甜點，由於梨子是能讓身體0 j4 f' O" p; S) A
涼下來的水果，因此「用蒸的」就相當重要了。感冒時具有抑制喉嚨疼
7 _2 d$ r) s. T. H- o) t) Q痛、咳嗽、扁桃腺炎的效果。
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. m5 b( b# ^, |) U, t  p3 C% g用乾燥水果製成的藥膳湯能發揮滋養強壯、恢復體力、消除眼睛疲勞的9 g- t  e% f2 T0 s; L
藥效，在增強體力的同時，還能溫暖身體，因此也能預防感冒。另外，9 K) ]" V% K  P9 N8 F2 C; Q3 s) o
依據自己的喜好加一點菠菜也是相當不錯的。
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【料理名棗子、枸杞燉雞湯】
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材料/ n/ D+ h. Y8 T. Z

4 U0 q* q0 M3 J; G' F雞肉(附骨頭)1/2隻、薑1片、山藥1/2根、枸杞20克、棗子20克、水6杯
, o# i4 E8 k1 U3 ]$ n+ e2 c、鹽及胡椒適量、米酒1大匙、木耳10克。
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- `7 G# `& t; C& n+ n作法
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# I( J1 j6 I* g" M$ e4 T1.雞肉洗淨後加生薑用水煮，等水開了之後薑福在上面的髒東西清除乾
% `# z( [* i$ M; p) N, |淨。% R. `0 d0 g% Z3 Z
2.木耳除去根部後浸泡在水中，並切成容易入口的大小。
4 x! b2 @+ O0 M& ]3.山藥切成2公分寬、1公分厚、5公分長。
  V0 S  J) s" ~9 c. Q4.將1的雞肉連同湯汁及其他所有的材料全部放進燉鍋中，用小火燉煮1+ P) y6 o- M: m  f, _
個小時左右。
3 |' y& K& ?9 c0 I1 }* |! w5.最後加鹽及胡椒調味後即可上桌。9 g' i+ X$ {" [. ]" e% k$ ^

3 T$ m! M9 D/ U" D/ a/ b9 I【其他各種乾燥水果的藥效】5 x7 L: I+ A$ N& K5 z; i
* J! u& q5 j, g/ {) o
除了以上列舉的，順便也介紹一些經常使用的乾燥水果。首先便是蓮子  @8 A. ~" z1 J, p8 W. Y2 U7 J
，具有止咳、鎮靜喉嚨及健胃的作用，對防止下痢也能發揮藥效。除了
$ b7 _2 q$ u3 T$ X9 t( F: Q% z熬湯喝之外，加在菜餚中也相當的好吃。# e" @6 e  o7 S% F& s, ?& [, S* s, y
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山楂除了對慢性胃炎、消化不良、下痢等腸胃方面的疾病相當有效之外
$ B8 L. M8 m& g8 V- K$ Y  D- I1 S，還具有降低血壓的作用，市面上也有摻入山楂的飲料。
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（註：不論是那一種藥材，在中藥房都可以購買得到。）
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