多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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9 f+ F3 q' @6 z) \+ p5 p你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！- x- J+ R3 A' ]) l9 n( ~7 f  `

! U) E# M! C+ ?10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了
( o% L" |" `5 s2 \- x8 V# T「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
  V: T' H- t* l9 g' r多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
; Z5 n3 y) q5 j- B及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗
# l! U6 x  z7 k# B8 a9 X壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏
2 h1 v& v9 o. U2 j7 u龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。
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: i) z& \" [8 L6 ~: H茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以
7 D3 ]0 ^4 p; B+ Sepigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實
& Q" ^7 ~, z/ S; D3 A7 ^% Y驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使2 N( w: n8 Y$ Y
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基. h& L0 D/ J" w3 S
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
- \1 _. O  |- ^- A' n9 C: X0 Y! l、癌症及心臟血管疾病。+ x) p3 ^# k" r
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近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤
! n/ P. Q- n) W6 \: i; {9 a& c) Y$ z其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
6 _9 O+ o3 O7 o! c+ s& A2 o3 C明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
; ^8 G$ \9 B6 W) w- f天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於# ]! O3 B  N: c0 k. d
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是- Y/ \* N5 E$ ]" ]
喝剛剛泡好的茶最佳。  
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; S. {% v9 Y- @7 R) n9 t: e本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供