多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症 ' ~. ?" y% g! i

  @8 J5 v- q# y3 O& @' q( v你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！  G$ k, \$ m6 n

3 C! k4 {! g: }/ Y' h% ]& C10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了
+ }2 s* e& ]# ?1 d  X「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
9 w. K. P$ Y( c7 w, W多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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  u* W3 j/ g& ~7 w- B0 {林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶2 ~: e7 @& |; h3 @* I- M
及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗/ }6 g4 q  i! `
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏% A- L/ W# L5 M7 t# c/ S& h! K
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。0 p1 f$ Y, \1 N
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以, b4 \4 w6 g+ Y9 W! Y% |
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實
' y; r6 V- N9 t驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使( z7 k2 N8 u7 D" ^+ a4 E
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基
9 G( P9 ?. o/ D* m9 o的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
- t6 c! `1 y% V# T  n$ x、癌症及心臟血管疾病。# o# w' J# s5 n; g0 v3 e
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近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤- g9 c+ ~3 D" U. U
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
* ~0 i* s- G1 G1 m# z8 v. f明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
4 ]% h* b2 ]6 {  r1 x$ E; Y* z+ t+ g天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於9 i# w' \/ I# H. _) I  g1 @
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是
9 F. C  Q. O8 T9 n喝剛剛泡好的茶最佳。  1 \  Q9 W2 L% j8 s0 \3 M0 B2 A
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供