多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！1 {( h) W  P  Q
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了
( r5 n( J, u7 U0 a4 K「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
% _* N# u1 y/ G, h多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
2 |) V1 x3 d7 ]3 F3 z及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗' p+ W! H2 y4 A3 F9 F
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏! X8 |% Y" d$ l% {3 A! E; \
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。' l2 d+ b  r9 ~8 ?/ q0 @! L
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以
- V6 D, h1 J( Qepigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實
% Y7 {1 z- Q. ]* P$ m驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使+ x2 w8 r! R; a+ F( o; ^' p( p
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基2 z5 Z1 G' g& I) z) x& l
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙4 n# I! z7 A4 I4 X6 }
、癌症及心臟血管疾病。/ o1 M0 ^8 r; U) J9 q9 [8 e5 m

2 N% q1 o& e8 t0 J& y1 \6 c) H近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤3 W+ q5 b, k( B7 \9 `  a
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
. t5 g1 D, D$ ?' H! l" t1 T# j明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每9 M$ ^& R5 j: D6 h6 c+ v
天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於
2 R5 y& u5 o0 Y茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是
0 o5 l  p, x  N+ G喝剛剛泡好的茶最佳。  / ^) P( _! k% }5 v1 `! N# z
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供