想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了 ) S  c1 }. [% J' M4 @/ h  U

8 H* N- e3 u2 ~; Q很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對' s4 E" ~# H/ |
身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關* d( S3 d" b  F) x+ R
節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，
$ \3 e3 N! f3 t. @- ]# h3 r這疾病和個人的飲食習慣有關喔。
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; i2 P+ q/ O# z0 q' z) F* d' z一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和
0 B' B0 Z- r' A+ C188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜
: g; t+ O. N) E$ r/ u" b9 l- F的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病
- Z  k2 e( K; V機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。- w/ _5 {4 |# n. C

* Q. ?& u# y; d* o1 Y. `- h食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，
' x& J5 `! X4 n2 O- t  O2 D而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這
) w/ i9 W/ F! ?. P, {" W也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較3 q# S8 h& z+ N: k
少患上心血管類疾病的原因。5 f- F* ?! J6 ~- d7 R5 x: y/ _

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/ E( z7 S6 s! D  I本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供