想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了 5 m/ Y, e  W# I1 u$ s

6 k+ f( u( {3 r很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對
: M; _- w/ b# U' Q6 J& P: i) ]身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關
' U# |8 L" C5 R3 f節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，7 ~8 {4 d$ k+ u9 C9 H0 n
這疾病和個人的飲食習慣有關喔。
( n; G. L/ C  k' U/ v' w% B8 F: i, @3 a
一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和
) x3 I. M# R) }5 f6 D7 u/ ]* t188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜0 m6 }5 Y- X2 E/ ~5 h
的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病
2 F3 C8 `- t3 k3 G機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。
$ `( N$ W( m+ `6 F. Z( e
% N+ R% O, H; j6 P+ e/ U* L食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，
: O. M' W! a6 w1 W而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這) F8 k, v! }  S# b) P4 M* u
也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較" f8 |# H4 O  Z: k
少患上心血管類疾病的原因。
3 Y% Z% d/ |0 H+ e! Q* h
0 k! _4 g; b" o2 t5 w7 N
4 k+ F5 n% `  I/ F' }* \本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供