想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了 $ \5 o" A7 }# v) N' n, B" l" X

. l$ i2 v8 D; ?很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對. q4 P) k7 n2 e) f, s
身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關+ {( T9 m$ L" J; ~" P
節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，. T/ i1 l/ |7 j+ H, F
這疾病和個人的飲食習慣有關喔。+ h8 g/ G: V/ c  J) S! B7 J% M
( Y7 U, Q% C0 _- c
一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和
3 }8 a/ a( ?$ @+ N1 _) R1 b& V0 ^188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜
: |% K6 G$ @! D& F3 O  d的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病) ?4 t2 c8 O! j- v4 D6 m
機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。
1 ^8 ]4 m0 u8 I# {! ~& z. [( J7 C- S5 F+ G. Z
食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，
5 d7 u7 x. g' \7 b1 ]5 r. c而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這
: p! f4 F. z: d" y3 {; P也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較, E0 q3 q+ _, I* x/ l% S/ j
少患上心血管類疾病的原因。
+ C4 W: a! U: i- @9 a* ^ 8 z1 J) a/ {4 d& R
8 d8 S$ _! a6 K  S& A2 U1 [: t2 c9 M" N
本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供