想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了
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" f: F2 k, ^: T/ L很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對# ?9 @8 j& e# v: h/ V1 W6 \1 q
身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關$ A/ j: s8 M$ u$ i6 r7 F
節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，
7 }6 t9 Q% l0 x" C3 }2 |( W% l" B這疾病和個人的飲食習慣有關喔。
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. A& O1 F. K3 \/ G/ ]1 h3 S3 T一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和% J* e! q3 Q- v1 o6 T- k
188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜' ^; I9 E  ^2 Z& m# V9 q
的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病
4 K6 |3 ?7 u0 S" z9 ~$ c機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。8 N; [/ ^- h* C% q8 Q9 q
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食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，# e7 [  U4 ~: R9 W" z) S
而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這+ o" X6 w5 @% q6 z) P
也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較
# z, ?6 |4 [2 E, @4 J  O少患上心血管類疾病的原因。
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供