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9 _0 R$ t: \( l7 p, \" ?材 料
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羊 肉 片 半 斤
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當 歸 3 片
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' O" B$ K- a: I" G" v+ m
薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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1 A! ~6 c' X; X9 p米 酒 1 杯
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0 w0 N% ^: ^# r5 ^: y: x w* u0 N& H% z冰 糖 少 許
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8 k+ H4 r! N+ _. G# i鹽 少 許
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9 z0 |2 l+ T- e5 S1 q
* x1 L8 Y- Z5 e1 A, q做法
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先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
: r( `( A) T& o1 M剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
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放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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5 x R z$ R6 F p" C0 ?; N平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
