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材 料
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羊 肉 片 半 斤
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+ T: W! M! i! |2 H當 歸 3 片
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薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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+ R1 x9 u3 n3 T z* a8 V米 酒 1 杯
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冰 糖 少 許
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鹽 少 許
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做法
; L$ [7 a* V" l3 t先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
+ S: H5 J5 ?7 U0 Z1 o y剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
6 k) o' O# c+ S3 k放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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提 醒 你
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平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
