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材 料
) G" D' _+ r$ W1 F5 m羊 肉 片 半 斤
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當 歸 3 片
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薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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9 w0 d' [! ^& u# k4 B米 酒 1 杯
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冰 糖 少 許
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鹽 少 許
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( n; F" f' D0 r7 B做法
# E# e/ Q1 R! m3 w Q先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
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剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
5 @. q# W% y8 X* O放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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提 醒 你
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平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
