6 s) r5 p, D' @' y( r5 ?* G
% h8 z. h9 D9 j6 v& P* y
材 料
6 P" _, W r. Z9 Y; M9 \* A1 D羊 肉 片 半 斤
' P7 [8 r. }8 n4 p4 K9 U
& W+ n, U) H+ a0 B, P
當 歸 3 片
) t) b6 D g4 b/ q9 c$ |
: U+ I# s: N. w
薑 片 （ 絲 ） 半 杯
0 C$ W, r+ j5 }+ ]- _$ O3 m4 t2 B8 u2 O" k6 d5 x0 v* \ C2 Y
米 酒 1 杯
2 k6 |: [ |, Q# x: [+ m6 Z$ x
2 `+ h" }1 y4 z( P, _1 ]* s" q0 ~0 }冰 糖 少 許
5 n, r5 I5 |5 F; ^+ h6 w6 {* p3 P- t0 S
鹽 少 許
7 M! ~1 b3 K J4 ?; \5 Z
9 T. G1 B4 L2 ]- o% B; Z t* b8 Y" E' H
2 @7 c1 T" v' }) l8 i7 ]1 T
做法
& y" w# k: X2 |- B3 n
先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
1 D7 s& j X. N) Z
剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
y/ z! F5 v' k' T2 m
放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
1 l! e2 N2 k0 p
- E7 n4 s C" c) H# J& f) p( I提 醒 你
/ Q2 r: `. g* l# s) V: V5 F7 X
1 C" f- d( `, z2 W( G1 o ^
平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
