% d; ~; |& i" Q
0 ?+ {% d! _! q7 B7 m# S0 S
材 料
9 @( i* n% a/ E% d' m
羊 肉 片 半 斤
8 m6 y( `3 Z( T3 `3 F9 f0 x# ~
' B% m+ d7 f! ?; k+ K# D當 歸 3 片
: j$ m. R9 Q1 {1 L' V
$ J/ d+ V. v. H& H; {8 c薑 片 （ 絲 ） 半 杯
9 H# A6 ^0 l j k7 g% q& O
/ H' Q s: o) O米 酒 1 杯
/ `) B6 x& F" B6 T9 n" w& v7 a" s2 e
冰 糖 少 許
* K, \ n" |# T
/ R1 q- x7 ^/ e- c" ]! F# ^鹽 少 許
: D1 p/ a0 F; x1 u
/ j: N- N. o0 y6 i' p: ~" b1 P/ y
. K s/ K' S& x e, P& r做法
1 o1 a4 M' z4 t' }0 Q1 i9 K" J先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
. F( B- @" S- _5 t6 @! \& O
剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
~) b9 q, Q# f" n7 b8 |9 b: i( A( l
放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
+ Q" \; u+ H& W6 B
% n0 M! v) W3 z提 醒 你
" k2 q6 Y0 g1 O+ L8 `% q* u4 o7 ?
平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
