西式小吃Canapes

西式小吃Canapes
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6 m; y1 q4 A) u+ y4 W【材　料】8 T/ W7 _' U0 @
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洋菇  4個, {* J9 Q5 e) @! v6 |$ `
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鹽  少許( v8 ^2 J/ b7 e

/ G; y7 H/ M9 Y- V( {; t6 Q洋蔥碎  1湯匙+ a  w$ g3 a( U( u

8 E9 Q6 n7 A. O+ F, ]& o紅甜椒碎  1/2湯匙. V. s1 |% ?  F' ~

/ {/ m# \; }% h2 @) e9 o  |4 @大蒜碎  1/2湯匙
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, n  j; `5 U6 ?4 E# l4 o檸檬汁  1湯匙. a& G' ~0 k5 h' I4 c# ]4 f/ b  Z# p2 D
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橄欖油  1湯匙& n3 E- s- Y1 ?; p% J3 @& t( C
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厚片土司  1片! ?6 h# s7 q6 w- K' F' L

: K5 B# z' h7 q; y0 e鯷魚醬  少許8 P/ }' ]  X1 Q$ F9 J8 g
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馬自拉起司  4小片, c- v% e1 D" c$ d* p2 X% F3 X
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【做　法】
: L- N5 }1 B  Y0 T- J1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。+ {; F9 ~8 C$ ?

7 s  B8 r2 D# {2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。