西式小吃Canapes

西式小吃Canapes
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【材　料】
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: }1 `& v9 T+ V* M& F, P洋菇  4個( f3 Z7 h6 |. {0 _1 N7 X" R% `+ v- z

& C! t8 E2 _3 ^' [: I鹽  少許  ]& L. e/ B% Q& f9 j+ E

4 V( _/ P  U. h) L' x. x, @' w洋蔥碎  1湯匙
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紅甜椒碎  1/2湯匙
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大蒜碎  1/2湯匙1 U1 Q: K# M$ s" R) k

  e5 R) B4 V/ m& `( R& Z檸檬汁  1湯匙
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$ T4 |' k) J( H/ }1 c橄欖油  1湯匙
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% L% a0 B- J/ Z. |. J' N! i- h( l厚片土司  1片8 @$ M; d! H5 Z# {  @8 O+ q
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鯷魚醬  少許
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馬自拉起司  4小片  @2 K$ i- {+ s* W' j
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【做　法】 * a% I* s4 M  z& v, r3 c
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。! R5 i" n$ n+ G: K
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。