西式小吃Canapes

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5 w) ]# I- B7 [# A7 W2 e! x【材　料】
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洋菇  4個
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) J2 ]/ M0 \  m7 ~. J9 l  J鹽  少許
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洋蔥碎  1湯匙% o6 m4 H, w3 Q5 ], y1 N) k

. G  D2 V, O& q1 }' k紅甜椒碎  1/2湯匙7 m% p, S+ W3 W4 p% s% k

  {9 u* u3 a' v1 v- L' I2 G大蒜碎  1/2湯匙$ |0 h* l. i  n. M% q" u" G

: d+ H* n8 j! b" E& u0 v4 p檸檬汁  1湯匙
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橄欖油  1湯匙
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厚片土司  1片
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鯷魚醬  少許; r& U' Z8 o& `% {) {( f, a
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馬自拉起司  4小片! t9 \7 S& q! x) E

  D; k7 r% I" p8 V【做　法】
4 }8 b  f- M5 u6 f+ j6 u% a' b1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。$ w8 _# }  u  N/ ?4 l, g% W

! e2 G' W( k; B1 n9 a7 c' e$ o2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。