西式小吃Canapes

西式小吃Canapes: r- m& W9 K1 r% y8 M( f7 G

7 m- C3 X7 o1 W6 A( g/ s2 {+ v
* g/ {2 Y2 Q  R- Z' D. ]9 S/ \/ [  3 w8 o' Q4 q7 b
【材　料】: P9 v9 ~: g1 S6 p/ y9 E
4 N' B; L4 J6 y5 }0 O7 H
洋菇  4個
3 H! J: X) ?! Z- M
* l2 P5 c0 P0 \) K2 @9 a9 i: N' j# J鹽  少許
2 [( {' F1 o  ~ 1 ~+ S: \- m! O7 G0 o. |. f
洋蔥碎  1湯匙; c, k0 A1 s$ w0 `

+ v4 @& e# l3 i1 B& q; \* e% U紅甜椒碎  1/2湯匙
/ w) J% P) y# N/ Y. c ) D  z/ m2 o' p) ^9 X- @9 \
大蒜碎  1/2湯匙
( X' m: |/ J: E# S- Y) ?' R
( c5 a* j# R0 D/ w" C檸檬汁  1湯匙
8 w* z3 b3 ?! q2 L& _" A* t
# x, |9 v' V! j; a% d! k0 i* G5 w橄欖油  1湯匙% q. K( |5 b6 [2 P
1 N" E& v7 `  |9 c. l% \
厚片土司  1片* _" y, F% U  `# H' g+ r' n. q

0 H/ D2 p7 M. h9 j' M& `; b, A- i7 ]鯷魚醬  少許5 |& g1 A, c0 g2 c4 D

, U# `- L$ _( K  p9 t( e! ]* D馬自拉起司  4小片# |& U8 H) J$ E. w, Z% ~4 S
: C5 w0 ^% v' b# G, I( i8 N9 p
【做　法】
: V5 _1 \  j1 x  N8 N' |$ R1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
% c: t- f! f4 f
; ?8 D. t% R* C2 x: M! O2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。