西式小吃Canapes

西式小吃Canapes
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【材　料】
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洋菇  4個) a/ t: g1 i' F& g4 n

' L5 w/ z& P6 }$ D/ x3 L* g鹽  少許( k: T8 V$ h1 X( ~! p

7 J* l, C: @, ~8 }$ `5 Q5 a) c洋蔥碎  1湯匙  A, e  v3 j3 ]) N3 C' |0 W
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紅甜椒碎  1/2湯匙
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大蒜碎  1/2湯匙
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檸檬汁  1湯匙; g# i$ ~9 g7 H0 d  {  V# ^

( R0 Y" y2 ^/ s0 @- ~橄欖油  1湯匙1 H! {) Z4 ?) Q0 @$ C+ a

# M5 T5 Y+ O' @1 D7 ~& @. ^; G厚片土司  1片& K2 j: T+ A8 ~5 W* I
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鯷魚醬  少許
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! s$ y: \6 `  D/ `  E1 X/ `+ p馬自拉起司  4小片4 w  b$ j" x) j4 a. L) S6 ?7 _

% r3 d' ?( G, ^! o& g" _/ k【做　法】 - ?' i1 i7 e7 K( o7 y
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。- d4 N+ X, m8 u8 l) @
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。