西式小吃Canapes

西式小吃Canapes
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【材　料】. t& L! E, c4 @3 f" E& J$ s

( H1 M$ |# f/ S洋菇  4個
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' R6 t. y. q) y2 D( R9 S. k鹽  少許6 ]4 M# d4 G9 x% h- E

! E. f: x$ I- w+ Y洋蔥碎  1湯匙
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9 u, h) |- E- t! O4 \9 ^/ Q  M紅甜椒碎  1/2湯匙8 q" }6 U8 c# h9 H; {

3 o  }7 u4 q3 v; ]6 J大蒜碎  1/2湯匙
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檸檬汁  1湯匙
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3 s8 K' b" g) c5 Z% P4 Q5 `橄欖油  1湯匙
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厚片土司  1片
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1 Y0 f9 s' I* c鯷魚醬  少許
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4 a& D# ]7 ~+ x, M馬自拉起司  4小片
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% A) ~; s- e9 ^3 G5 e: j【做　法】 1 m, P4 k! Z, G( E) }3 j
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。7 ?% Z  G9 v% T* w( Q" f9 @( u
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。