西式小吃Canapes

西式小吃Canapes
! |% x; R2 _+ T% [8 ?5 U0 p" |# h2 C
- x1 ?9 l5 }! L6 a  E7 b9 _, K
/ F5 O' }) I$ f, w# _4 S  . w+ ]+ W; ~- }. s. o0 H* b
【材　料】9 F+ m: Y% V0 Y
4 z4 x& l* d, i* N% Q( L# x" K
洋菇  4個# d7 d: ]9 l- F5 a: _# c

) Y% E9 x; l8 v7 j9 w7 P" Z  f鹽  少許
0 H7 f9 I( B" ]7 Z* K( k & a) t/ }  ]* h  J" w, H1 K
洋蔥碎  1湯匙
  d! z/ C' G& h  t - L- l4 T- ]9 k+ ~7 ]" W
紅甜椒碎  1/2湯匙
- e4 B0 R% R- O) J8 Y! s3 d 5 p  j# \  N/ G' U. L
大蒜碎  1/2湯匙5 C! b+ R  v4 C7 l& _

: E- c" B8 D' Q. d; q3 i檸檬汁  1湯匙
$ L& q5 W# u* _  n * v9 R  G6 X8 r9 k+ [
橄欖油  1湯匙
0 G) W9 J# g( w! r) V* g
6 Z: p' P' F; }- ^厚片土司  1片
% o- W$ a- o7 A" }2 T # i4 @* n- w: a' I% a3 q
鯷魚醬  少許
) r' O# z. Z/ x
" @! c4 m! V+ z0 u/ g, U8 ~0 \/ G馬自拉起司  4小片
& m0 E% C+ k4 P+ W
& [" X7 ^/ L- z【做　法】 ; H4 O. @4 ]7 i$ U
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。8 A5 T, N3 Z) Z4 V

. l# d; G1 Y3 }( p5 z2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。