馬自拉起司香料焗野菌
馬自拉起司香料焗野菌5 e" ]! i0 N2 c
, F5 f' V l, p" u3 t# l
2 J& P; X3 V3 ?9 I, j
1 D1 ?, I* W2 I3 ]: v
- @4 M, o+ e9 v. Q3 _3 `5 C1 T 7 Q, ^8 ?. Q$ J& ]
【材 料】
. E K! }# c9 h) ^( e7 Q' T4 ? 7 T3 ~! [% |, N# b& k4 T# v
蠔菇 10g9 b! n2 o7 r) T6 P7 `- L1 s
' Y v3 `2 a' F2 {; r: |. X9 O
蘑菇 10g' }# M: x4 |) ?
& j: q1 K5 k1 m0 v牛油 5g( k! d* r! u/ L6 K
9 ^* W$ G ?( Z6 K0 J( U, x A! n: |2 [大蒜 2g4 G* f8 {/ [# K" R2 ?
8 b* X, m+ v/ W' I' ? J0 l+ `
鮮奶油 10cc
7 f7 l5 U4 k4 Z% U8 V6 X7 q ; r$ j+ U6 H% s- @
馬自拉起司 30g! v+ i* Q) d, `3 O: S
* |. P: ^ I" p& J/ v* j
【做 法】 " M0 L7 ?7 Z8 R& V9 V
1.將各種不同的菇菌類洗淨切片，用牛油及些許蒜炒香後，再加鮮奶油（cream）調味。
[3 j; @ s1 C7 j3 h3 ^
- f m9 l6 H; A* }+ {$ g2.將作法1的材料盛入烤盤，撒上馬自拉起司，放進300℃烤箱約烤6分鐘，至起司融化、烤出焦味與香味即可。
