起司蘑菇培根蝴蝶麵
起司蘑菇培根蝴蝶麵, _& X* r" e2 z" }$ R/ }) Y
- I. X+ u3 f, U; W9 }3 o
1 J2 h2 x; ]/ ]& ?' t3 f% G+ c6 n( o; u( N
" B& m( s9 e; X! s+ y) k9 i; {$ [ A ' e$ K5 C& H5 O D
【材 料】) b: v( F) [: A$ m- F S7 ?
& T0 z9 f0 { @5 q O
蝴蝶麵 100g
. l" O4 W' }" N. r& W3 P- I
. v% G, z1 K6 p# h+ q) m+ K$ X蘑菇 30g
: u* k, T! w$ W i# S1 C $ q$ A0 z0 o( S& K: q' C: k' Y
培根 20g
$ n& P7 g/ Y7 H
. {( F1 b9 k9 M. ~1 U洋蔥 10g
2 D4 k; b u2 O. W$ w# \ 7 w% G: M& _7 L a
奶油 10g1 e$ d' _+ |. U p2 Y
, P, c$ S& { X. y# T2 I4 L鮮奶油 30cc0 w- k1 B3 {9 ^6 F2 r' V: B, ^
: q3 K1 n& u# q3 {* @
帕瑪森起司 15g
3 W5 q C e- N t. V9 z' L/ a% v a 2 W* M1 @3 U6 M
【做 法】 3 ?5 e; x* m6 s+ K
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。6 R) E$ k, S! p/ {* \- s
- T7 F j1 ~. D0 k" b2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香,放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後,放入蝴蝶麵拌一下,上桌前再撒上現磨起司粉即可。