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泰式麻辣拌肉片

泰式麻辣拌肉片

泰式麻辣拌肉片+ `8 }' n5 n0 R% b

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5 J* D& @! z0 [$ [: L9 r【材料】:  ; w: A! P1 c+ j, h
牛肉薄片  100公克 + ]% o" @# u8 Y1 B) x4 r
香菜  1株 " \% d# W; h# D6 b
菠菜  1株 ' A! E9 {( S$ N. I5 W  K
洋蔥  1/2顆
( W3 u3 q: I! i) c4 O紅辣椒  1支
1 k0 j4 y: x+ J) p. c6 L大蕃茄  1顆
3 E8 r: t8 H3 Q! r5 B
: `/ x5 q6 {( J$ T' Y( ?【調味料】
) n! ~4 O5 T5 |! ~柴魚醬油  60㏄ ) C& Y6 s0 Z" P& ?# o+ y
白醋  25㏄
% x# G6 x) E( K- g# e0 U香油  20㏄
# l: {8 ?; ]' |2 Z/ }# x糖  10公克
; M  ]# U6 i* Z# k水  60㏄
4 f; T4 z% N) b薑末  10公克 ' p4 @+ D/ B; J# [) A* w- P
新鮮檸檬汁  10㏄
5 x( b, i, u# ~6 ]0 g2 O* o" H1 {% J1 a' Y  P+ [/ p
6 X2 G5 R* n" ^4 I; d3 f5 T4 X1 }% S
【作法】:  
" @+ n$ Y8 n1 H! S1.調味料混合均勻即為淋醬備用。/ x1 i' {  p: ^  C( [- {& M
; W6 ~$ C% L. q7 I) x/ z
2.牛肉薄片放入沸水中涮幾下即撈起瀝乾備用。1 H- J0 g& g( I* v4 A

  h1 [' C( b9 z1 j3.菠菜切段放入沸水中汆燙至熟,撈起瀝乾;洋蔥去膜切絲沖冷水去辛辣;紅辣椒切絲;大蕃茄切片,備用。
: A: e5 u$ K7 z. c; I
; k& d8 G! J) L4.將作法2的牛肉薄片、作法3的菠菜段、洋蔥絲、紅辣椒絲與香菜拌勻。
1 q5 V8 Y& P) ^  ]9 u6 ^/ X- I( y8 b5 _8 P1 _
5.將作法3的蕃茄片鋪底,擺上作法4的材料,淋上作法1的淋醬即可。

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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