來大坑吃土雞 鮮美珍珠雞上桌大台灣旅遊網╱錢弘芸 2008-01-28
' U; @1 e6 o% r( g9 a4 {1 O
4 F2 a2 q& D: D
4 n4 ^1 E5 Q: Y( t, ~【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】
; K2 E8 `( D: J/ n( ^: s: r
5 ]9 K8 o8 ?- J0 e& S
大坑風景區除了是一個登山、賞景、享休閒的好去處外，早年更是以土雞城而聞名，想打牙祭吃點土雞料理，來台中大坑就對了。近來「大茶壺茶棧」從台北貓空來到大坑開設分店，讓民眾多了一處可以吃到鮮美珍珠雞、創意茶餐與泡茶的好去處。
, j. \1 z9 m& B$ r: u
$ c/ ?" [. i3 h* |大茶壺茶棧將嚴選的珍珠雞放養在園區旁，先讓雞喝水一個月瘦身、排去身上雜質後，再以山裡的野菜餵養，雞皮呈現珍珠雞誘人的金黃色澤，雞肉吃起來紮實富嚼勁，鮮美滋味令人回味。
: L. f# p4 G9 ~1 t( K+ ^& @9 u% @3 C3 l2 I/ J% R# c) Q' l
在餐點上大茶壺還提供了別處吃不到的創意茶餐，像以木柵鐵觀音製作的「鐵觀音蹄膀」，要先以鐵觀音茶滷上三個小時去除油膩感，吃起來Q滑不膩，還帶著一股新清茶香，讓人胃口大開。還有茶葉炒蛋、茶葉炒飯等茶餐美食，每一口都吃到茶葉清香，健康又養生。
# Q& J5 H' w; ~
! Q& u# D) d; Y/ }7 k- W% t在大茶壺茶棧還可以和三五好友共享泡茶樂，場地大、環境清雅，最適合團體一起泡茶，可以自備零食，吃吃喝喝玩得自在。也提供免費卡拉OK，並備有停車場，是一處絕佳的團體聚會場地。（攝影／郭嘉琳）
