來大坑吃土雞 鮮美珍珠雞上桌大台灣旅遊網╱錢弘芸 2008-01-28
# ?% z6 C2 I" s: D8 J% e: N) C$ V5 v) t# C. d
: j2 z; d# L, y) ?; G
【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】
8 s! C( s" e* Y: B) ]. n+ ~4 m! s
0 S1 m0 G% E1 F3 _% ?大坑風景區除了是一個登山、賞景、享休閒的好去處外，早年更是以土雞城而聞名，想打牙祭吃點土雞料理，來台中大坑就對了。近來「大茶壺茶棧」從台北貓空來到大坑開設分店，讓民眾多了一處可以吃到鮮美珍珠雞、創意茶餐與泡茶的好去處。
. }9 |% s% W7 E& G# _- G7 O5 |9 o
! ~: d% ~: d8 u0 X4 b2 U
大茶壺茶棧將嚴選的珍珠雞放養在園區旁，先讓雞喝水一個月瘦身、排去身上雜質後，再以山裡的野菜餵養，雞皮呈現珍珠雞誘人的金黃色澤，雞肉吃起來紮實富嚼勁，鮮美滋味令人回味。
( j8 |8 p: I4 x1 r" |
) V2 `& ?1 w, a; i在餐點上大茶壺還提供了別處吃不到的創意茶餐，像以木柵鐵觀音製作的「鐵觀音蹄膀」，要先以鐵觀音茶滷上三個小時去除油膩感，吃起來Q滑不膩，還帶著一股新清茶香，讓人胃口大開。還有茶葉炒蛋、茶葉炒飯等茶餐美食，每一口都吃到茶葉清香，健康又養生。
, c. ?+ a' E: e3 \' ?1 r# K. `( G6 D6 C
在大茶壺茶棧還可以和三五好友共享泡茶樂，場地大、環境清雅，最適合團體一起泡茶，可以自備零食，吃吃喝喝玩得自在。也提供免費卡拉OK，並備有停車場，是一處絕佳的團體聚會場地。（攝影／郭嘉琳）
