墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）( a) h) \7 ~+ r; }+ `2 c9 \8 K
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*熱量：600 kcal/2份
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& J! d: q. Y  N- k; E5 i*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘( E3 \5 K; U% a. [* w4 _
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*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。7 V/ q1 |; z" q
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*作法：
& F. n( [+ M& @! h1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。2 p$ n( O/ I2 P: m" R4 H- p) a6 O3 R

' a* K- ]. J$ v2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。
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2 ]" k4 _. n% }* ?  Q*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。