墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）' m( Y5 o/ s  d: Z  l9 D5 t# m/ U

2 c8 k. X" b7 X/ l0 l0 b; I*熱量：600 kcal/2份- Q7 t9 P) Y! @  P

  X- f7 K% F# n7 j*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘
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*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。3 M5 L$ }: Z# ]! |/ X8 j

3 J! v+ q; l* ]5 d8 L5 U) z*作法：; U) C% L1 ?' J
1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。
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2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。3 L5 E8 C8 ?4 {! i5 |3 Q
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*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。