墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）
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*熱量：600 kcal/2份
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2 G1 W" @) D. E3 V1 G% J*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘
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3 A6 v* l) z: g2 v1 b# v*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。% W8 L4 r* U" T% f8 O9 i  M) \
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*作法：
& a  s3 [; d& M! l: L( e4 l1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。
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! J9 b! ]8 t& l8 e7 o8 U2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。
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*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。