墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）1 V7 z- K# h" Z: m4 c( V7 x6 |( z+ U

3 I. M1 N& q4 o; B; |; b*熱量：600 kcal/2份9 t& Z) H+ K- A
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*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘
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*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。
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*作法：
: h) h0 J4 e- K! v! C* E1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。
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( m+ c$ E& U, o5 w$ ]2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。8 y1 M) V6 @( U7 F7 [* I# k
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*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。