義式咖啡牛奶麥片布丁

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　" x( B& c  Y, V- h
脫脂奶粉　　 　　四大匙
4 [/ @; J5 }4 @* C8 z9 d水　　　　　 　　一又四分之一杯
0 d, \* P$ }( G- W  C$ q+ Z; \快煮燕麥片　 　　六大匙（三分之一杯）
, x7 ]" \- e3 U6 r8 u6 e1 j4 W香草精　　　 　　半茶匙: @/ u( H  R$ S! O% }
代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）
* ^1 O% k  z8 I* `* c$ m. W紅砂糖　　　 　　一茶匙2 I( E* p% |& R8 R0 }
義大利濃縮咖啡 　一份（約二十八CC）* y3 p" d4 I7 _; M! f! _% o8 D

) S# a& M7 `! v3 j1 z# U! ^$ L作法：
& S  O! x; Y8 z1 X　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！