義式咖啡牛奶麥片布丁

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5 d' M# ~, U! A" E
脫脂奶粉　　 　　四大匙
: b; V# D: j: s! @% j水　　　　　 　　一又四分之一杯
/ i$ L  z$ }+ |快煮燕麥片　 　　六大匙（三分之一杯）# M. E0 n' i8 y' @, g
香草精　　　 　　半茶匙3 L# g8 H7 L7 K
代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）
* l$ }! \6 A: f紅砂糖　　　 　　一茶匙2 e! O* Y- G' p, f. W& K8 b4 g2 t, o  \6 g
義大利濃縮咖啡 　一份（約二十八CC）) w2 F9 N& s# R: E: `$ P
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作法：
, s& ^5 \' n1 V  {( i! [9 v　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！