義式咖啡牛奶麥片布丁

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
4 i' j1 ]- [2 Q( a8 q' ?. a9 V脫脂奶粉　　 　　四大匙7 i4 m" t, K4 D/ D' F
水　　　　　 　　一又四分之一杯; `, B& }1 T: ]3 y! g5 C
快煮燕麥片　 　　六大匙（三分之一杯）) X" S* a  ]% }. ]+ V8 s& \
香草精　　　 　　半茶匙+ u' L, J- B! ^4 G
代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）/ r. \3 R2 }" j2 }3 q: q! X
紅砂糖　　　 　　一茶匙
% P7 h- u: v, Z6 g6 F( @" ]" e義大利濃縮咖啡 　一份（約二十八CC）
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; c+ o/ Q! H" A: \! e作法：+ j: O' g9 v- ^$ g
　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！