義式咖啡牛奶麥片布丁

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2 G' g+ {5 @7 `6 Q" g4 v8 h脫脂奶粉　　 　　四大匙
$ E  B, E' u) I( D6 \水　　　　　 　　一又四分之一杯( _* j. Q5 Y" G- Z3 d6 ^
快煮燕麥片　 　　六大匙（三分之一杯）/ n8 Z  y7 Y6 Y* e$ Q  O8 O
香草精　　　 　　半茶匙3 _9 d: \, L+ x& h
代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）- M) j" Y/ B) H! t6 s, \0 A
紅砂糖　　　 　　一茶匙0 t' s6 F! w$ R' n8 S
義大利濃縮咖啡 　一份（約二十八CC）- Q4 C( S7 }+ ]2 N  L: E& j

0 x; q; T; @$ d; M) k作法：8 n: x6 L- ?7 O# e* W
　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！