泰式炸蝦餅
材料：
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5 p4 q& |5 Z! C5 {, `8 n蝦仁 ... 30g
# k& g8 H1 ~2 N! l) H5 n3 j豬絞肉 ... 30g
; y# @. U1 u! Y" ?8 H3 P豬肥肉 ... 50g
: t8 H7 {& z) u( n( }春捲皮 ... 2 片 8 N- C, d' F$ y" k$ L3 x9 _0 s" J
胡椒粉 ... 5g
' [3 T- z: [! c4 F糖 ... 20g % M$ A7 ^9 w6 R; e. P& M+ H
鹽 ... 半小茶匙 6 v' B8 I& m1 H& f1 _
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作法：
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1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。 + j2 ]/ o1 L2 N) L
2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。
