擔擔麵麵條 ... 40公克
# P, V/ x) `" [+ P% ^A 料
" ]3 T0 ~0 Z- g大頭菜末 ... 2小匙
c' z) ~* f* j8 B芝麻醬 ... 1大匙
9 Y9 G7 ^0 Q, } t- A7 y. U6 A
豬油 ... 1大匙
' F" S2 F/ R1 V6 z0 y/ `鹽 ... 1小匙
% ^4 l- B0 Q2 k) P6 o
味精 ... 1小匙
3 h# q, o7 [1 o. `/ i蔥花 ... 少許
2 [3 t4 r2 K9 C) c: a! g
醬油 ... 1大匙
. e8 \, _# n; a9 b1 X" B2 k* U
花生粉 ... 1大匙
g/ \+ i3 C- U X! b b
高湯 ... 少許
' R }3 D6 y. R5 e# }3 J E& L
- C4 v/ m r- _" H# s/ _% |" {作法步驟：
1 y. b' p; i# s0 \+ J0 d
A料在碗中調勻，成糊狀。
/ P1 g0 d q& {, Y+ }+ u4 ^
麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
% t- S7 Y. X: l1 ^% n" Q
備註：
6 [# {/ u: s% J6 y+ A6 ~: ^& U/ P這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
