老張擔擔麵麵條 ... 40公克
1 N6 N$ W5 U# Y0 ?+ f. o% AA 料
% \4 g' }& c" y9 i9 P/ E1 T: \1 i9 V/ Q大頭菜末 ... 2小匙
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芝麻醬 ... 1大匙
: w+ U0 g0 v8 @$ o; V' c蔥花 ... 少許
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蒜泥 ... 1小匙
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鹽 ... 1小匙
/ j% r% i- E% u, [, A味精 ... 1/2小匙
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糖 ... 1/2小匙
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醋 ... 2小匙
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花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
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高湯 ... 1大匙
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' P J$ t& l3 G5 L作法步驟：
* b. r" j. T) u- Q6 sA料調勻成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
