老張擔擔麵麵條 ... 40公克
% q t9 Q3 _/ {5 XA 料 2 c% X+ [( |2 e. T
大頭菜末 ... 2小匙
1 X) B: y' G* J+ x; W# W D芝麻醬 ... 1大匙
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蔥花 ... 少許
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蒜泥 ... 1小匙
+ U5 ~/ [6 m1 Q# Y% r% z/ i
鹽 ... 1小匙
0 K3 h$ F2 W O( p味精 ... 1/2小匙
; _- k. q& X- K1 |糖 ... 1/2小匙
4 ~; w- }) V; f. Q$ n醋 ... 2小匙
+ f; @& y. c2 S$ J: d) c! s花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
' h; x2 P7 P- T高湯 ... 1大匙
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作法步驟：
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A料調勻成糊狀。
' N7 |9 o8 H {* w' A: x) n% h4 y麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
