老張擔擔麵麵條 ... 40公克
1 q7 p: X8 C3 o/ NA 料 ) S4 w0 u2 q$ @* K) b
大頭菜末 ... 2小匙
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芝麻醬 ... 1大匙
6 s, d4 }& V+ c/ g ~; x+ \) ?蔥花 ... 少許
$ Z) A. ~# k, s* r+ M/ L蒜泥 ... 1小匙
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鹽 ... 1小匙
9 y( Q4 C; F- w, O! M' F2 z味精 ... 1/2小匙
; U) I3 X1 A2 t糖 ... 1/2小匙
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醋 ... 2小匙
9 S) [0 G F. l A8 e7 L花椒粉 ... 1小匙
! F W* G# ~" }; Z) Z3 i2 q+ L# b0 f; D豬油 ... 1小匙
j y; C" q* C7 P2 n高湯 ... 1大匙
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作法步驟：
4 h k f7 T* eA料調勻成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
