老張擔擔麵麵條 ... 40公克
1 p2 L( A T l. W/ G4 j7 }! aA 料
% q( ^4 W* y: ~0 Y# X; U大頭菜末 ... 2小匙
Y; T8 K' B- C7 E C0 Q. Y芝麻醬 ... 1大匙
# m9 M: Q9 `5 p) X0 _- R3 a$ ]蔥花 ... 少許
8 l& ~, F9 e8 N2 L k7 D蒜泥 ... 1小匙
r- ?6 ]! j2 J; o" |8 t7 V( s3 Y鹽 ... 1小匙
' D6 H2 n) M/ u: f" X3 K/ S- ]1 a' }
味精 ... 1/2小匙
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糖 ... 1/2小匙
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醋 ... 2小匙
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花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
+ b" L7 P2 O1 \% T高湯 ... 1大匙
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作法步驟：
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A料調勻成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
