栗子拿破崙

材料
% {2 C8 U4 O! B乾栗子 ... 80克
7 d: r- `! v- U; d5 ^+ G6 A0 V千層鬆餅皮 ... 1份
8 }+ A2 U$ h0 B7 K$ ]鮮奶油 ... 1杯
$ j. g' d+ P  {: A) A巧克力 ... 50克
# X) N- A' R! M( `/ k0 |+ z糖粉 ... 適量
! S( F" \) A4 u: o
6 Y) k2 a5 A- f: h5 f' d0 x' j調味料: d, @4 V4 a" m
A 料
5 I* h, P# W, v8 y% f+ O奶油 ... 30克
% x; d: @' i, h# z3 E& W: S4 u7 c7 a糖 ... 50克
  W& E4 X5 X; f5 G蘭姆酒 ... 1大匙
4 C4 s1 e5 G7 E5 y" V6 G0 m
9 K" S$ b# O! I- @2 i7 s! x8 E作法6 }' S' w$ y3 o0 e) }! ]
1.烤箱先預熱到 220℃。
% B9 `$ R' J7 `6 O9 u8 ?+ `2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。2 W4 h9 Y0 K6 ~& s$ i8 A
3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。! k8 }- a+ X2 ~" o+ R) \
4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。
8 R( Y2 w, B# }% E# ~( \0 R- ~5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。+ |. y# t' S$ |/ r
6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)  N; s! w' ^( M' q/ [3 O& q
7.鮮奶油打發，巧克力切碎。
/ b* n8 {7 x% d% q' `2 S8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。/ N2 o/ b) F5 L  [+ y7 d# t& U
9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。
1 g$ U* ]8 q7 D10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。