栗子拿破崙

材料
  d# ?9 v* b$ g' A; E9 y' P乾栗子 ... 80克
9 [- j5 g! x& q$ }/ j9 |. W千層鬆餅皮 ... 1份
! v4 U8 y* u) |# D' j" f鮮奶油 ... 1杯
5 N. m7 O6 M. V+ \7 o' `$ N巧克力 ... 50克 ' }/ q+ ^2 G. ]2 [7 R. J$ _
糖粉 ... 適量0 u$ L# v) U& b# n1 U4 T
& ]; q* Y3 M  Y" M; @0 T
調味料( H2 l9 V* o: E
A 料; z6 z! q0 l# T, z' ~( X$ W* W
奶油 ... 30克
0 q2 i. k" G' f( K. F+ C& e; @糖 ... 50克  f' t- M+ W+ q, i! r( j
蘭姆酒 ... 1大匙
0 Y9 A# [0 R; C, z5 T5 X7 f
  t6 Q2 H& J* }) i作法. m- P. M2 T6 g) {1 J
1.烤箱先預熱到 220℃。
$ I7 y, Z) X( R+ F& j2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。4 C: ?$ h) P& n1 Y( u4 n. H9 Z: e
3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。0 H& p1 j) c4 F' E+ [2 w+ A; B, ?
4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。3 n2 p4 ~3 m" I1 k4 t# i
5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。+ ^; w% g: B& O& m2 E, R
6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)
+ V1 v+ |# M6 p" i7.鮮奶油打發，巧克力切碎。
2 n- \7 `( K# X7 G3 u& Q8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。
! f% }# ]. {& P* }. {" ^8 w9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。
# b6 d5 E  X1 ^5 j+ [7 \5 u10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。