栗子拿破崙

材料 + d  F2 Y0 C' A. S9 B7 _
乾栗子 ... 80克 - U1 ]# M$ o# Y% P  k& y; q
千層鬆餅皮 ... 1份
2 C5 B( u1 D5 ]7 Q* [鮮奶油 ... 1杯 3 [; y& C4 M% F/ `
巧克力 ... 50克 $ R3 C  G$ x6 l3 r/ i- Y8 s: `
糖粉 ... 適量" y) N. u4 A+ g1 w+ u7 P# I

9 |4 q- V! l2 p; q調味料
/ I" G3 b$ Y9 v2 H8 T) j5 ^A 料" T1 H/ y# b1 m+ I, C# H- f+ ^
奶油 ... 30克
3 ]' m+ U8 _1 J2 h糖 ... 50克
7 Y- l4 j8 c" x4 v, G蘭姆酒 ... 1大匙4 n7 ~4 `$ h: [- m4 `9 c

, i6 V$ o( G1 n" F4 j/ N作法% \1 N+ J- @+ a: L0 I/ X3 y
1.烤箱先預熱到 220℃。
$ Y# V, o' B& z, M0 l1 I2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
# n& C& Z/ ^/ u- P6 b3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。& I- N' F7 C9 E. s6 A5 Q  a
4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。
' C# I( c2 U, k% Y6 @5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。3 H& Q1 H& |5 s! D: k
6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)0 k1 P0 T8 A/ p/ A2 B
7.鮮奶油打發，巧克力切碎。
3 j& E  R% ]& G8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。
8 g! x6 O8 L& `) s8 w9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。+ c+ B( b- E& N5 ]1 _
10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。