栗子拿破崙

材料
4 P$ d! O& I5 O6 x0 u1 U7 D# c乾栗子 ... 80克 2 O4 ~" ~' S9 o
千層鬆餅皮 ... 1份 / j! Y! g: O" M$ J
鮮奶油 ... 1杯 " b8 G8 R* z# n. K4 @+ l* E$ v* ~. H
巧克力 ... 50克 ' G5 T: f: s9 `; q6 e7 B
糖粉 ... 適量
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調味料
5 ^5 g! p3 X0 `% k, n. U) |2 TA 料
8 E: |$ u' ?1 T# X* p  M5 @  @奶油 ... 30克/ _/ z- _9 [9 K% X/ S# \
糖 ... 50克& s: U9 `# z5 L( X" v! F
蘭姆酒 ... 1大匙
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作法& @: d; C) @! i  V
1.烤箱先預熱到 220℃。
2 ?* q2 ]. N2 E+ M; z2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
7 [" C% R5 i4 g0 \  e- k. b6 I3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。
# ^' f- P- m' n6 [) Y$ h4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。1 W4 `+ O0 C) X2 ]$ F4 o/ b
5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。9 P6 g+ s: P7 s9 A9 C7 x4 z
6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)) i6 A! f2 ]8 N" A: x
7.鮮奶油打發，巧克力切碎。
" h0 z; k7 i& D5 q1 p7 ~2 U8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。
2 f2 o/ L. Z4 D6 j2 i4 P; A9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。( J$ b! z5 E) h4 [) z" ^
10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。