黃金蝦餅
黃金蝦餅: C8 Q0 n# K+ y/ u1 Y
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% M% } j2 O& V4 }1 M& ?$ R6 a材料：
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麵粉1小碗, Y+ U4 K/ @ l1 l6 T, {
玉米粉1大匙
4 p' l7 _' G! X" X/ s# t雞肉粉1大匙
' @5 d$ k$ Q: X7 O9 v! }1 [; ~蛋白1顆
% c4 S% d3 l7 H蝦仁末適量' P7 L" D+ S) f3 @6 {, `; ?; l
爆香過的豬肉適量- C$ U/ m2 W' P; P* K$ f
蒜末少許
2 t* P5 k" A: Z8 F6 U糖少許
P/ W, [2 c3 O鹽少許
m, t! z$ O! j: P6 e: u; I香菜末適量
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2 w+ B# U: |2 C1 I X作法：/ D! p& Z3 R5 W; D0 k
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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& o( k9 D# P4 x6 y) _- L8 J2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。2 T8 D- [$ X3 @1 |6 Y
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
