黃金蝦餅
黃金蝦餅
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材料：
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麵粉1小碗
" H0 Q. s# \9 f# a玉米粉1大匙
2 O% j6 p" n6 o1 @+ ~雞肉粉1大匙
d4 D8 T$ X l3 H蛋白1顆/ p: g5 q0 k( Y6 t
蝦仁末適量
/ N% D: [2 Q0 U4 f爆香過的豬肉適量, _- Q, O& g! @2 ?# Y% O
蒜末少許
& A2 X5 z) d# x0 r2 D# f9 B) a* _糖少許- w3 P( u5 B% J8 f8 B, [
鹽少許$ @: |* n& c# d+ Q, z! q* ~
香菜末適量( R" g4 @6 K5 g. u' j
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作法：
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。$ w5 p+ d7 U# Y, a( {
' z, A7 \( s! F2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
