黃金蝦餅
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材料：
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麵粉1小碗
6 e v3 D* }7 M8 P& |5 }, H+ G玉米粉1大匙3 a# G, f# l/ k' M
雞肉粉1大匙5 ^" `3 {) ~: w3 C, W0 k1 }+ n
蛋白1顆
! C3 p9 r% K. \) T- Q; h蝦仁末適量
0 y* F1 X$ `! O- l: _; o" H% |爆香過的豬肉適量9 b3 o; |# K9 u+ w7 }
蒜末少許) m7 k5 T% O: |1 Y; }8 _8 ]2 h
糖少許9 C( }! r' i8 V; e
鹽少許- T( ^$ A8 s2 X7 v0 `
香菜末適量
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作法：
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' d$ s$ v4 Q- n z* N1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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9 J) U! h% ]. L7 c6 g5 F2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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9 W- o& G( D7 t0 I+ w9 o3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
