黃金蝦餅
黃金蝦餅
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材料：
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麵粉1小碗
; f! t. r7 J9 e' U玉米粉1大匙4 q9 c2 J+ N# d
雞肉粉1大匙
& d" Y6 x( @' ~- C( H蛋白1顆
/ N# C+ @: K6 D0 j: x7 o蝦仁末適量
0 A: _! \+ }) \$ E1 c y+ L爆香過的豬肉適量/ h$ N! C! D* J; E) I/ ^9 a
蒜末少許
q4 K& D) A( l4 S/ q糖少許
1 O& v' O6 e( r( {0 }4 M鹽少許2 B" h, S) B) E3 |, U2 P5 q' G
香菜末適量8 I/ y; T3 ~) n+ R* Y7 B
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作法：3 T/ Z$ L& u% `
- o3 ~* C' @) o+ g( Q1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。5 ~2 E q$ c9 u5 h+ i/ I4 y
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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" o2 r q" ]6 z8 p% X4 W7 v3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
