黃金蝦餅
黃金蝦餅
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材料：
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, ~+ X, J) e$ f* w/ Z; T麵粉1小碗0 |" l, O! S8 `+ V# a% G
玉米粉1大匙
* w( b' ?/ _6 |+ s q雞肉粉1大匙
9 [1 T8 X& t9 h5 f' [蛋白1顆
, q; S. H( ~- y5 y3 A2 b, A蝦仁末適量
5 v1 W8 M0 k2 a1 K" H爆香過的豬肉適量
! Z8 ^7 r+ U7 A7 F' k蒜末少許' h; w$ T) ~ Y( h
糖少許
{3 P! P% p" k8 _. G鹽少許
6 \9 J2 W+ K d- L/ Q/ e+ ]$ K3 A香菜末適量0 `1 A* [; w, X8 _8 e n z
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作法：
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$ N* @: X; m+ D s" g1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。, O {" U4 B9 i2 V1 F) S* D
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
