黃金蝦餅
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材料：
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麵粉1小碗; \3 c' E& t+ M# R: t0 k
玉米粉1大匙2 ?" z G; M/ O2 A. w1 G, D6 H, J8 `
雞肉粉1大匙
& H7 e9 k! J- v* K- m- Y8 y& ~蛋白1顆
1 p& I m ~4 H6 m% d蝦仁末適量+ I* A: ?- k& f6 z& f) Z
爆香過的豬肉適量+ E. g6 K- Y* d7 |! Y# M3 z) W
蒜末少許
' t* p8 {9 {0 \糖少許
% u% I! k) j V8 N' O鹽少許5 X) A7 o" l3 c
香菜末適量
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作法：
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0 E3 B* c, Y l3 O. g1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。 Z# [) S+ O# G% X8 X7 D. D
) p/ k% u0 R- E8 G3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
