黃金蝦餅
黃金蝦餅
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: M- U2 F+ [3 l+ k0 ]材料：
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麵粉1小碗
3 L9 d1 m r5 b& t$ \: n; k玉米粉1大匙
, @2 Z4 v- d" Y6 }, P% C. i, U雞肉粉1大匙( z/ G' m( S0 U, g
蛋白1顆+ N% s3 \ j+ o7 J K+ c) V
蝦仁末適量& k q8 O# m% T/ f6 ~6 T1 l; c9 p$ @
爆香過的豬肉適量; I7 H: n7 c, u6 P& o1 [
蒜末少許
' d/ S8 R6 U. a% |5 z- g糖少許+ r4 J3 T1 U1 X% _# m7 l2 ^1 O
鹽少許- S1 C, z4 K5 X( U
香菜末適量! Q& ]8 F8 y8 }7 r
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作法：
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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, P! U# e" V6 O# j$ r2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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/ n2 K+ w# W& U- s* }3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
