香蕉煎餅
香蕉煎餅8 ]3 y* c# e+ X# |8 x( B
DIY香蕉煎餅, i8 R9 w8 l3 X& n8 T
: t. f% |; ]$ H8 z+ [【食譜名稱】$ }8 y, B/ N+ Q9 ^" t0 P- Z5 @2 t, `* g
K6 }7 x7 ~' L1 J: a7 H4 @+ U$ F( Q' d! S
【補充、資料來源】
) v" J/ {0 @. N" R
8 s7 s' N" J$ N7 F無$ t; N# [7 B; Q1 a. ^
5 j i/ h" H8 A* L【材料名稱及份量】
$ b) R9 j9 \- O9 U6 C- _1 Z
- K$ i% D8 U; Q# U' B: c, r+ p+ G雞蛋(2只)、牛奶(1盒)、香蕉(2個)8 F' j9 M! _. h3 T: w3 |' o5 X) q
【調味料、醬汁等名稱及份量】' T6 @) o8 o: v, ]( `
$ ?& u$ ?* n, ~* L麵粉(1碗半)、糖(3湯匙)" }8 @6 e' E7 |+ l
調料：油(5湯匙)& P! x4 R: x2 z D6 q
7 ~3 \6 L2 `; a/ o' v* i. f3 `
7 r( h" N& W: A) W3 Y8 z& C+ D) H
【烹調流程】# \! x0 r9 F7 G/ x
8 c! ?' J) J. ?: _, j6 v/ H9 V# \5 接著再倒2大勺麵糊入鍋，繼續煎至金黃色，直至將麵糊煎完。+ V7 H4 p- ^1 A. F7 C
! N. G2 C9 U5 O2 @/ d
1、煎香蕉餅時，要注意火候和份量，麵糊寧少放勿多放，份量少的話，煎出的餅又薄又香，外酥裡嫩；份量過多的話，煎出的餅容易外焦裡生，不好吃哦！ & [1 Q9 j3 b9 q
8 t. Y9 I% @! g- ]/ T. @ 2、香蕉切片為佳，煎好後能不時地吃到香甜的香蕉，非常美味。
/ ?7 a# T5 g: ?8 _/ Q G' b9 j% u6 {( w0 M* U( B0 e; Q( Y% U
2 C- v& s9 |8 \, c5 Y+ f
3、想香蕉煎餅煎得香口點，可在麵糊中加入黃油，不過吃多容易油膩。
