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草莓冰淇淋

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雙魚座 遊戲之神勳章 風之國黃金好友 風國元老勳章

樓主 大 中 小 發表於 2007-11-10 20:06  只看該作者

草莓冰淇淋

材料
5 f; e9 ~  F6 C: T草莓8∼10粒　冷開水50cc　牛奶200cc　煉乳4大匙　蛋黃2個　霜糖3.5大匙　鮮奶油200cc   
3 V4 I3 T+ z7 S6 j: }- k8 E, a- t  N+ ]7 V/ Y* C2 _. Z7 `) V
作法
  a9 `# f) d" |1 @) E6 R1.草莓洗淨，去蒂頭，放入果汁機，加冷開水，打成草莓汁。
, A, @9 a7 m+ j6 c2.鍋內放入蛋黃、霜糖入鍋，以小火慢慢加熱，攪拌至蛋黃汁呈淡黃色，放入另一大水鍋中，開小火，隔水加熱，並倒入牛奶及煉乳，拌勻。' _& c: \2 \5 C/ p, }9 C
3.另鍋，放入鮮奶油，打發,倒入2中，拌勻。再加入草莓汁一起拌勻。

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