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草莓冰淇淋

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雙魚座 遊戲之神勳章 風之國黃金好友 風國元老勳章

樓主 大 中 小 發表於 2007-11-10 20:06  只看該作者

草莓冰淇淋

材料
6 T. ~3 W) D# c, }! I( I& f! I2 ?草莓8∼10粒　冷開水50cc　牛奶200cc　煉乳4大匙　蛋黃2個　霜糖3.5大匙　鮮奶油200cc   
! ?6 v$ e4 p. B* I" s
( _8 L# v+ ?, R- D作法
2 [& j( V5 ^% g. U; p1.草莓洗淨，去蒂頭，放入果汁機，加冷開水，打成草莓汁。- ^7 N8 `( Q1 o, D# l. ~6 {+ y
2.鍋內放入蛋黃、霜糖入鍋，以小火慢慢加熱，攪拌至蛋黃汁呈淡黃色，放入另一大水鍋中，開小火，隔水加熱，並倒入牛奶及煉乳，拌勻。
& A" m& n( i4 e& H3.另鍋，放入鮮奶油，打發,倒入2中，拌勻。再加入草莓汁一起拌勻。

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