基本海棉蛋糕
基本海棉蛋糕『材料』 & b: Q" \' [& ?, t
低粉120g # a0 k V! E$ J" p0 L
白砂糖:120g ' N4 S7 P" e& h7 ^ k- P# s
奶油:15g
- n8 N) F; D0 Z: K: L8 v全蛋:3個 y6 P) ^6 ^7 I' a- X; s! k
香草粉:少許 X d* Z% B: b$ K+ A
牛奶15cc ; v2 H* J" L9 X$ A3 K- W u6 W
. q) b0 o% J+ v) ?& P. Z
『做法』
+ i2 [9 u/ ]9 M8 K4 a# p5 X& r8 A1、低粉與香草粉過篩備用。
0 s9 o4 H5 O7 Y& F8 b' B* k- i2、奶油融化。 + e- r& m& F/ `8 l" ~& T7 Q4 j6 ?7 b6 o
3、全蛋打發至蛋液不會流下來為止。(鋼盆及打蛋器不可有水及油) 1 S0 d+ }" p) r- v
4、將過篩的低粉與香草粉伴入(3)的蛋液中(輕輕伴)，並加入融化的奶油及牛奶。 " }& v7 j$ Z V6 K- [, G5 K
5、模型抹油，烤180度C，30分左右。( O! a( a K" D8 j* _8 I+ k+ |
+ U0 W6 u- g9 s% [6 U我今天早上很早起床了,肚子餓想想看有沒有材料可以弄吃的來吃, j8 @ |- B& |0 u
發現我忘了買材料,冰箱只剩下夠做這個海棉蛋糕的份量.
1 P: i& \) x. n5 \就做來吃了.發現不用牛奶也可以.用豆奶也能作(不過味道和顏色就......)2 T: T2 M* ^, D W
外形很美阿(大概是我由不美弄到美的吧)
* v3 J: A$ n, e, }) G) V用豆奶作烤20分鍾好了,不是就後果自負
