義大利麵
義大利麵
4 x6 U" }: U, p' z$ z7 Z, y" Y『材料』1 _/ y2 L# `; Z
; D# i; B. ~ R. x6 s義大利麵1 Z' _# ? P$ z' h) `
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鹽:少許
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: ?; c% P. {3 B『作法』% w2 O$ b" g/ I$ m$ i/ d
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1.大鍋中加入五杯水，待水滾後加入一大匙鹽。 ) O9 _0 d; m: Y8 W
6 l1 g8 h$ u% r. B( G& o9 B2.攤開麵條放入鍋中，以筷子混拌。
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3.一邊以大火滾煮，一邊攪開，不要使麵條沾黏。 0 L+ u% b5 E) z5 z2 p) U
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4.咬咬看！依個人喜好煮到稍硬程度即可。
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5.立刻撈起，置於篩中，不可用冷水沖洗。 : Z( e$ S' E5 y& C: C; B. b j
_- k9 _) L" Q% c, I6.用毛巾輕敲篩底，迅速濾出多餘水份。
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7.倒入調理盆中，淋上橄欖油。 & n1 r; u8 M H# e
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8.攪伴麵條，使其儘量沾黏。
