芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』1 V: N# M. s2 u+ b& X7 t- Y5 ? z6 S
550克 creamcheese
& i& v5 Z( m# Y- y100克 砂糖
' T) `* x! N7 V3 Y2個雞蛋或3個雞蛋+ h2 R d" H6 _0 x8 {4 P* }, U/ _* b
' S! W6 T+ B4 i6 Q$ m1 Y2 c『作法 』" v; @5 T6 X5 c4 Z/ \7 l! J
1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻 4 Z; [9 _0 n+ S4 }( @% t/ ~# j/ n
! `( Y2 X C1 o6 @2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等 1 n# M2 Q& e* d) Y
' O$ ~5 I4 |! m2 D9 G4 k. D4 ^) I3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 : c) ~; m: l) [$ \$ c
. ?/ B8 ?3 S( J! ?, @- [9 A4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片
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- W) W( K u7 U注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
