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巧克力豆小西餅

巧克力豆小西餅

材料:
) |- ^8 }6 n# g+ I% E* F0 Q奶油 ... 125克   ~- _: x6 x7 |9 P) |1 u" z
糖 ... 100克 9 F0 |  {% h' i& t
蛋 ... 1個
- v! ~, [8 Y5 r, s% g低筋麵粉 ... 160克 - M( @  [- r/ j
巧克力豆 ... 150克
0 Q' B  D8 U3 L" o: ~& R8 E! ~* v  - N# i* p/ i# E8 O  ^
作法:
2 I7 U; W9 l4 ^1.烤箱先預熱到 180℃。' V$ h% c8 u' S% Q. V/ P  ~
2.放在烤箱上層,烤約 12分鐘。
  E; f. p' q% C7 |1 t8 I8.3.奶油加糖一起攪打到鬆發。. A! [1 T! b: W$ d$ P; l0 f
4.再加入蛋打勻。
: `  B6 t/ C  m% E6 Y5.篩入麵粉輕輕拌勻,勿過度攪拌。: t  t( R7 U+ s/ I
6.最後加入巧克力豆,輕輕拌勻就是麵糊。
* l& A9 K8 Q! X! a8 j4 ?4 K+ G) I7.大約做計自己烤盤必須烤多少次才能烤完,然後把麵糊分為 2至 4份。- v+ j. y7 M& N- h" H* p/ _
用小湯匙將 1份麵糊分成 9 到 18 個小堆,舀在烤盤上即可烤焙。9 u3 ~$ t: W! {

/ M6 t: H- S. l1 y6 D! P* s備註:
8 e0 d+ A) J$ @) \9 }' Z$ J- A若買不到巧克豆,可用巧克糖切碎代之。

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