瓜仔肉
瓜仔肉" F5 C8 [2 E2 Z% o/ m7 t7 a
材料:, ~7 M' Y9 S6 q( [ T U7 P
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絞肉............................半斤" A' H! F$ z9 P3 V
8 m, w8 X# i0 r' f愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用
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8 V$ `+ }: z( `" |% R+ g/ J調味料:
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醬油............................兩茶匙1 Q j6 g3 ]& Z# I2 e
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愛之味脆瓜汁............一茶匙
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- i5 ]6 ?6 s) R$ W做法:2 c( d N5 ?( m4 T4 S( d7 X
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+ Z7 p" f" l1 [- Q* Q4 t9 L1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)/ D& C0 g9 b8 c. J( Y0 C
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)$ y! x& ~2 ?) Z, q" D* p
& q) _; M& ?" H7 ~3 r$ y! R$ H3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
