瓜仔肉
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材料:0 l% s. U) e% \2 K8 }2 ?$ a
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! u( z) o- B4 Y7 g絞肉............................半斤
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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]0 H5 [+ C0 W$ h9 O( D0 I$ i蒜頭............................3粒,切碎備用
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1 z. x- X1 V9 S( v) z' q調味料:
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& \- B( L" Y/ S v0 N) _9 p醬油............................兩茶匙
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愛之味脆瓜汁............一茶匙' q4 A7 w) V, ?' [
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做法:
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)/ D; x$ h3 ?, d5 e4 ^8 e/ K! W# J
8 b2 V% U \ w( z7 s9 x2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)+ {1 W6 D% I, }; R1 `; k
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) * }/ l, M0 Y8 C& q$ r9 A. n1 b7 [
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
