瓜仔肉
瓜仔肉+ q) p" @: z, w# c( e
材料:. X) e' `7 D( k
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絞肉............................半斤. i! ^0 D' Y: Z* w: G+ M4 g
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用( O; D9 N! l3 L3 u5 U
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; I& v9 s& } ?6 z4 L調味料:
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醬油............................兩茶匙4 ^7 H3 H/ [5 c, ]( W3 `% k
% u: c0 [9 m; B/ X- e# e. p愛之味脆瓜汁............一茶匙, c0 w' K, ]+ t( m4 p
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# @, i% f% I, p( b做法:
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- y3 S" z. D7 {# W1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) 3 v9 r5 d8 Y- d, ^% k; w P, c
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)) J) B- ?* y( [9 ^. }5 k) {
; _& D, Q; d; z. O5 e$ v5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
