瓜仔肉
瓜仔肉
4 Y( x1 I; N4 V7 y5 r材料:' A) h8 c! a R/ s5 `4 @) _
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絞肉............................半斤
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: P+ |4 }/ r- j8 n( O愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用" }, [1 h( V: s
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9 {- k6 v6 g6 H: l. v o調味料:
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. k }+ ]" G$ u醬油............................兩茶匙 g9 u* o7 y$ S3 n k+ N h2 L
4 n4 `* ?7 K# m- c愛之味脆瓜汁............一茶匙
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做法:- S' ]0 M7 k: F8 _+ Q1 | J( H; ~
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) R7 B/ q @3 M6 U1 t: g" o. i1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了), P7 ]3 K: F+ ~: q) ?+ ~1 j9 h
: i- h1 a( d. _0 t- b3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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3 s4 p7 D) [' d# Q% Q+ _' `4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)( V2 b7 h) r5 o6 N5 u* p
. o- t/ d4 p. Y; ?5 \4 L+ L7 }% @5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
