瓜仔肉
瓜仔肉
2 D" F: V( K, O+ \& }材料:& N! L/ S3 @1 _" x
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) z( X+ @0 U2 G! u2 G絞肉............................半斤) R0 B6 |" _- Q4 i: l, A
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用: c; |; B' x6 ~0 @4 |5 W
" u9 @& ?* L7 e蒜頭............................3粒,切碎備用, Z/ q9 W% C+ Q! Q( a/ I
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調味料:
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醬油............................兩茶匙
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愛之味脆瓜汁............一茶匙
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% i' C% F' ~! j2 O0 k X/ d做法:( D3 ?1 Q5 \5 f- v: ]* a
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* V( j) s) p/ P9 ~1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)& w9 M- N, h3 Q& N [7 f
3 @ X8 V# k. y6 f' l" S2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)! U" `# e1 h; y
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) % [3 [) f8 k4 V. i
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中) i! h. {9 d+ _
: g* u: o2 d: a' r4 ^5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
