瓜仔肉
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材料:
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絞肉............................半斤
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% i e6 ~ p+ I8 o1 A* R愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用
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調味料:: u8 k! C8 D4 n) k
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- S. W5 E4 F1 ~ |, G- J. E醬油............................兩茶匙, l) o9 ?, O3 a
8 |6 t2 H8 N' i# e" ]愛之味脆瓜汁............一茶匙8 U9 T8 N$ N% P7 h4 F! C. h1 [
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3 {3 l+ Y2 r2 A: A4 m做法:
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)2 p* O& u: I: [3 u6 [
' m+ P/ g$ N0 P7 V! t8 c2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)4 n: G* j! W; C1 g3 A
5 F; e* j0 P# p, x# t" k) Y! F" Q: g$ O3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) W3 [# l+ M, ?9 ~* E3 [
* \5 X- j9 t: N' I7 \4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中). D/ x+ h2 I, l0 l) Z4 }7 }+ d
/ q2 a: ~0 l. g3 m1 `0 d7 Q! C5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
