瓜仔肉
瓜仔肉3 Z. Q8 X1 k; N# q$ s
材料:3 D$ w% D, X$ y, [# a3 n8 R
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) l8 ] v, U7 s5 V絞肉............................半斤
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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4 _% I! U5 l4 K. m) z x蒜頭............................3粒,切碎備用$ b% N( G; ~! J$ _
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, P$ t& d2 q: T: W- L調味料:/ d2 B( R& f v
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1 k( A0 k" f- l1 r3 j4 @醬油............................兩茶匙
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愛之味脆瓜汁............一茶匙5 P% C& d7 T9 O+ @1 l5 M" s* R( Z4 O
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做法:
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7 f. r% q0 u3 J. x: H f4 [1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)( R) z8 B0 ~+ ~; n* _7 ^, N o6 o
" c5 ?, _0 M6 }* j& i8 z# N2 d0 g/ R4 V2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) 6 Q4 P0 h- K7 b6 F8 A
* M8 ^6 p1 O1 K0 Q* \4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
