瓜仔肉
瓜仔肉
! ^+ q! A- T$ h6 Z) `* {材料:( r5 k1 Q0 F/ N) E
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絞肉............................半斤
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用
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0 H9 @+ N0 N( e# t$ @調味料:4 F$ f) N$ i" {, E- x: b$ G
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) [8 s+ X. |# |2 B+ Z; L: Y* E+ ]( J醬油............................兩茶匙) N$ u! S! H: m! G
3 [8 S8 v5 p9 X2 q# B( p: C! J1 u愛之味脆瓜汁............一茶匙/ j& I7 ?* ?7 H% E, x
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做法:2 a3 s2 r, i% O+ s! J: \
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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z( y( t2 P% A% `2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
