瓜仔肉
瓜仔肉
. i1 f7 k; M9 B5 E v+ d材料:
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絞肉............................半斤
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用% M4 e4 k O1 B S& U8 y1 \
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蒜頭............................3粒,切碎備用$ Z8 B% g; [. F, u/ g
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* }9 S$ m6 i9 r, ]) I2 k調味料:2 b5 X7 o( g4 G
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( B- Q( m% ~- t' N6 ]1 K醬油............................兩茶匙
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愛之味脆瓜汁............一茶匙. I( R, p8 G5 d" b! \+ J" r* K
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) y, G! `& B8 W! F9 ^" J做法:) _+ h/ p% i+ x% [8 W4 }/ G2 q" B. |
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)5 f( e6 V, {, |. l) E: w# T
( B! }3 P9 O' n- b3 V3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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' s& V# ^) ~" \/ {5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
