巧克力球
巧克力球材料：: ]1 P9 u K4 E$ I
鮮奶油..100克
) Q6 C6 j2 M K奶油：20克% N! _" S( s5 f/ T0 F: x3 ]
糖粉：30克! [+ r% w( {- V" E# r7 `
蛋黃：30克
: G1 `7 \ m$ g, d9 l0 [奶粉 20克
: s4 y8 E2 w/ {" I8 ^3 Q' x巧克力磚.：280克* }4 y1 f& P/ X! q
碎核桃：適量
5 O9 R7 }0 p: v1 [: Z, ]巧克力米：適量* Z* }! p8 a% z3 i) K3 N R+ e% m5 M
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作法：
' s+ P3 R1 j6 ?+ r- ]3 y% y將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。
) ]" C' k4 b" I8 i% p" [ m) L最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。
3 l! f. O% ]* l {# N- Q將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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製成品數量:約30顆或以下
