巧克力球
巧克力球材料：
. k1 t* A8 z3 _% [鮮奶油..100克8 F# B! K8 Y- O
奶油：20克) W; u6 @7 L1 v
糖粉：30克, D+ x. l- d7 m9 H
蛋黃：30克
! `1 C3 g9 w! @; Q& o. x- V) _奶粉 20克3 u( L% t6 o0 i2 M: ~+ l6 k0 M
巧克力磚.：280克
: s {1 r+ L9 ^3 L+ x( |碎核桃：適量
- o& e" G4 F7 S4 h3 k5 E" T巧克力米：適量
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* D! P+ ?" e9 ?# f作法：
( b6 `) E% V9 w將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。 8 ] ?, i6 p# N. m9 Z
最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。 ) z3 @) H, @1 ^
將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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製成品數量:約30顆或以下
