巧克力球
巧克力球材料：
0 t' y5 ~+ I7 A Y @, {8 {" J鮮奶油..100克+ S, \! J0 u y' Q3 y
奶油：20克
% E0 V- `) _# W1 y糖粉：30克
8 W! K* ]& m4 T% T( Q4 \8 Z/ I蛋黃：30克
' p+ c/ ]) \) @0 s9 ]奶粉 20克6 n; \9 U/ z3 ~7 `
巧克力磚.：280克9 l( M" x" Q4 j1 |4 f
碎核桃：適量
3 Q8 E. P) {! m) n) P巧克力米：適量
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* m; d3 U5 Q" k. d2 l1 [& w作法： - v( t6 ]8 u0 }2 y( G
將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。 * t1 y) S. D `# L
最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。 ( X" N; y2 n% k
將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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8 F9 H9 i4 \# o a I# z製成品數量:約30顆或以下
