香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】
3 N/ Y8 \9 ~9 D6 G0 W9 y
! c) F s0 d7 ?! M9 z5 b; R蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。
+ u6 D0 O1 i3 _7 W( Q: @7 O1 \2 x1 ?7 P9 I5 P
% ~; ]+ T! K" F# f' P
【作法】- k0 _3 b9 T8 m# ?( B
* Z; ~* @0 t4 u) t' r
步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。
% n5 r M/ R8 f7 }% I) H) o/ o
. W6 b% G4 V# T5 N步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。
4 p8 m& L: [) R4 H9 f! k8 y6 ?: h) r, f" b5 I U$ v5 b3 @
步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻( j% e b' n' U4 r( {: d
$ n, Q" R: P" d s步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
