香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】
' {% S5 Z( c4 s$ \2 c" S7 p# m& u! m$ i' D; A" X4 e
蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。
9 r4 h! I4 P0 R6 }9 L4 }8 C0 [5 g m2 n( D
3 b* s) M% t4 V【作法】
2 A5 K/ t5 V* L* R8 m; N# e2 }8 x7 z) r" R6 y' z" U, f$ \8 K
步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。
0 c! j' j8 K) E' p
2 G( w8 g) k/ O, v) ]步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。8 W1 B9 B8 c% p# @
4 x3 F- K8 C O: p! O! x& ~步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻
4 T6 m$ L* ~1 C: L2 j! u! m+ a9 l' H' ~+ R. c0 y( `# W
步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
