香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】, A; i$ p0 o I) k& y
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蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。( T4 S% u3 v& a# T; T& i# Z, d- [
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3 @, Y' l0 a5 K. x6 @- a# G. T( F【作法】1 y, ^# S7 T7 g$ h
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步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。( B0 l' \' t K/ C8 Y
' U a: v) \1 q6 {* E# N' U步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。' y% z% u/ B$ q1 p/ _
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步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻0 }9 F( E0 @" W# g# w# F
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步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
