蜂蜜番薯水果塔

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
- G* m: i2 T* i/ f* ]* L) N, D( {' l3 \0 ?$ I* O; ^4 U
調味料
+ {. e5 U$ ^& d' O1 h5 X/ v蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   
7 r# C" W; ]4 q7 u- t
, q* r9 _* i% g9 ^0 `& b+ _3 E作法
: l1 `% c" Q6 v6 v( V$ @% }1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。. u2 n# P7 ]: z. S! A
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。9 G" G! C- I3 B3 L
3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。0 [* w3 _: F0 R  |0 @0 v3 f$ z
$ R2 h! Y8 f" D: f# }# `0 I$ [
附註
  x5 ]: C0 j6 @5 Y7 b蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。