蜂蜜番薯水果塔

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許    ' @5 o# V4 `6 l2 A, A( i+ k- n

5 z8 Q0 p% U. J調味料
8 F( ^$ Q% @' R) C5 r蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   
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作法
# p! K- [, V/ \6 ^  F1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。8 O) }8 L4 s  D
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。) h1 S8 \7 a  s1 N4 s. {
3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。! f+ [0 A+ `) r
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附註3 X( a, m  |7 U
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。