蜂蜜番薯水果塔

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許    $ t/ y' T' j2 ?! u+ q- A3 Z' \  z

& ^5 K* S2 _8 R# X, s. t/ O調味料
, T! A0 k1 d8 r6 R) D蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   
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作法* i6 O* P) C, i
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。7 e) a! }8 }1 {5 ]) I
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。) [. ~' l4 c8 O- F
3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
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附註
3 D* _* i. n, @) v0 c& h蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。