青木瓜肋排湯
材料
9 i2 v/ B* O0 {- h7 o( R- t肋排、青木瓜' n4 Q. F$ p# X" C
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調味料
, r) G$ j5 Q3 H$ A. O1 C0 O鹽、嫩薑、蔥花、酒少許! o8 @# N/ s& H0 e7 H3 |
; P0 r. N8 \" Y1 _# W作法
, f1 v6 v6 Q1 A1.肋排切小塊滾水川燙。 4 O8 k9 v3 x( S$ _! X9 _
2.青木瓜切小塊備用。
5 L9 ?9 A3 R( |. \3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
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功效
6 T8 {+ P% S+ t; D7 p1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
5 U9 R6 l8 c6 S1 Q a3 E2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
