青木瓜肋排湯
材料
2 n6 u% L2 A+ \5 y3 ~肋排、青木瓜' t2 p/ {& y M4 T
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調味料
' `5 J8 V1 b5 A8 ~鹽、嫩薑、蔥花、酒少許+ t; F* E4 w8 m, J
( C3 S5 D1 [9 L$ ^/ A( h作法 9 |( R+ k, i8 m& \7 A# H N: \
1.肋排切小塊滾水川燙。 / ? \7 i8 z3 f' D" x3 A7 S& i1 p2 H- b
2.青木瓜切小塊備用。 4 c: u6 v" D7 [& C) B/ {
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
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功效 / y# c) d8 U: [( e( \
1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
; h# U) K: f! x' N2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
