青木瓜肋排湯
材料 ! V: e9 k! @ A- _, I
肋排、青木瓜6 O) D% r$ _8 J
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調味料 / N! V" n6 {6 K- _% V
鹽、嫩薑、蔥花、酒少許$ F) A+ Y, w3 {* u7 [( w ?3 n
* p! F5 n! t2 C: y# k: W& u作法 4 E8 S+ W9 N- V' r$ z
1.肋排切小塊滾水川燙。
8 e- G$ }% Q- L+ b# n2.青木瓜切小塊備用。
6 n6 R. z% O' y% A3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
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1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
+ @: e3 ~% Q$ |/ t2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
