青木瓜肋排湯
材料 ' k2 P {0 |5 S4 G2 ^/ a
肋排、青木瓜
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調味料 3 V" S1 A; ~: r3 S
鹽、嫩薑、蔥花、酒少許4 R4 s; X5 j. n# s6 f# X0 A. i
2 i- G, X) L, I' i' M7 ]% R5 y( ~作法 6 l, ^/ o" `" V; w- |
1.肋排切小塊滾水川燙。
: K% P+ v0 a' h( [4 d5 I2 J# g2.青木瓜切小塊備用。
( ], w: w4 R$ D. z/ M3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
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& |9 B$ z' q% N" G: a1 A" y- {功效 * e2 E/ a8 ?4 ?8 e" M6 p$ ~# I
1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
& V. q1 {% |; N" c r3 k2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
