青木瓜肋排湯
材料 ( @# S- t0 p3 r8 u# D! @
肋排、青木瓜
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調味料 ) T+ {/ A( Z" _9 H9 v
鹽、嫩薑、蔥花、酒少許1 D3 |0 c- B* l# i1 n& Y* [1 E# i' a
& V) E+ V% ~ c* ~作法 9 q& x' e+ {4 ?! |" g3 a: }+ f
1.肋排切小塊滾水川燙。 0 C( O' w# Q. {$ B/ u" F2 L
2.青木瓜切小塊備用。 3 @. t" x) u U% P; S% n
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
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功效
" m4 m# d b& |8 M5 O1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。; p8 u9 [' [: T5 Y8 h% r
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
