青木瓜肋排湯
材料
* B8 i! r5 @9 |# v肋排、青木瓜
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4 x X; z: P" N( M) j1 G3 G* }調味料 " D' j3 y3 ~2 T ?% z' |4 [# F
鹽、嫩薑、蔥花、酒少許% n3 n* o$ T( F3 U" m" o
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作法
; J! n+ @( D; [, s! i1.肋排切小塊滾水川燙。
; p. n3 D. w4 _$ G6 k% ]8 e7 B2.青木瓜切小塊備用。 + d, C s3 D$ D
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 % R& x( X0 [' _" Y& } Q! g7 c
, c7 W' [$ k" ^! T+ u功效
8 Y C5 W! F/ k9 r1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
/ z& Z6 o# I# W2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
