青木瓜肋排湯
材料 0 T4 z. z; d: h% r1 ~0 e( E
肋排、青木瓜2 B. I" F- C7 C7 o+ `7 S7 _
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調味料
8 C6 C& V2 F" @; X4 t' k8 f4 b鹽、嫩薑、蔥花、酒少許
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作法
( m$ o2 o+ p2 H5 ]1.肋排切小塊滾水川燙。 % L1 T% n& {0 S" o5 s
2.青木瓜切小塊備用。
9 P( w1 g7 Z8 L# D* W. z( ?4 F3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 + y! H. N& z9 T9 P- M: O
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功效
5 U8 E2 h! W. o) s6 p& V3 \1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。) o* U2 n- `/ H$ e- Q, W
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
