蓮子全家福

材料
' O: L* |7 H, ^豬肉..............200公克
9 ]- g) O6 b) v: m5 `7 j- @0 {排骨..............200公克
2 H, Z: |' S' P. w5 v% N1 v蓮子..............150公克: l; B! {8 S0 m% D4 t. [# o
草菇..............100公克
/ B! X: p1 w" C+ T0 O/ F  7 w: g) i  p. k3 j. m! ]
調味料
( E1 \- ~, G8 ^3 J鹽............1茶匙) E, R+ w% U6 h% `, d
糖............1茶匙; o1 y1 {4 l  L4 E" q9 W7 r
酒............1茶匙
" s& q, i" {1 K  p% V* \水............5杯(1200cc) + u9 _3 V* {5 k+ y5 D! ]7 K! a
  
  m6 J8 v/ f5 D) D( ~- x- i% [作法 ( ]  C+ q& [- @7 E
1.豬肚洗淨川燙，切片備用。
& {2 B+ D, d2 O# y' y: A4 ?2.排骨、蓮子、草菇川燙備用。
1 W- {; Z6 z% |: y4 E1 \3 H& V5 @) U: e3.水5杯煮開後，放入上述材，加入調味料燉煮至熟即可