蓮子全家福

材料
6 X( d( v  M3 w" q1 R0 Y豬肉..............200公克  w6 _) T+ m) r. R
排骨..............200公克3 E+ Y' E5 e3 r+ O9 b; B4 A
蓮子..............150公克( L+ T- L1 O- h! q( m- c8 V) l
草菇..............100公克 # ?/ e8 w+ S9 F+ G) `2 P: G
  5 P2 \9 k$ |* u( `/ p5 X
調味料 1 X, W1 v' y9 _9 _2 t* |" M2 s0 G) x: h
鹽............1茶匙& Y' T# w. f( Q9 L
糖............1茶匙
( O: K4 f3 g! x  g' ?9 ~: y0 O酒............1茶匙: m$ T. ?# O1 z7 P1 g
水............5杯(1200cc) 0 V5 E. z" w1 m) E0 R0 a' W
  $ V: e: N) v2 n/ Q5 g
作法
- T9 w9 P' w! m& L; n$ H1.豬肚洗淨川燙，切片備用。
) O6 \2 t1 v. V# `/ U3 b) _2.排骨、蓮子、草菇川燙備用。
4 c. d" H9 f. k8 \3.水5杯煮開後，放入上述材，加入調味料燉煮至熟即可