精力高纖湯
材料
f) s# l& M" g& Z0 d0 h" O; m豬排骨........380克/ I7 g" Y. S* ^
番茄.........5個, k& }1 ]7 z/ N6 y4 w
海帶結........250克
1 y% n# s3 S$ q o& `黃豆芽........250克" D6 ?9 r$ w% ^& S$ M: B4 l+ h
胡蘿蔔........250克8 Y9 y+ l; L$ U+ r ]3 @4 i" T9 u
青花椰菜.......250克
' z; M+ v8 H d: O/ _1 u0 y水..........適量
6 M: ?$ P$ ?. }. H2 F4 M0 e芹菜段........少許 ! u# x$ t0 n n" D. Y$ P
/ Z+ D6 ]! i. y) {2 D5 r. H調味料
4 [0 ~& [) \' r; ~" u" W鹽........適量 6 c, I/ x' i1 T
' P/ i/ t: ]0 M$ a- r作法 7 m2 s1 K) P6 W
1.將蔬菜材料活淨切絲,芹菜切小段備用.5 Q) z( ?( r& Q
2. 排骨串川燙後洗淨,加入清水,並將蔬菜(除芹菜外)全部加入煮開,改小火煮20分鐘.- @$ p, W. W, C2 `% M
3.加調味料後,加入芹菜段,即可熄火盛碗.