虱目魚丸湯

材料
, p' C6 a! n/ c6 i4 `$ J1 j/ |8 R虱目魚丸...............360公克 " E% i8 W8 H# `: n# J! p; a' J& w
芹菜...................60公克
5 w# u0 r' \/ y% F  U香油...................少許 , [8 V% q- T# E& L% r$ o7 I& ~
  
1 I1 Q5 b/ g  n3 N0 t調味料 1 |9 z8 q, n3 \6 }0 O; z7 f
鹽...................1/2茶匙) C% t3 C8 O# p# \# V
去油高湯.............5杯
, G/ x" \' Q2 Q2 A  
5 m4 N6 ]/ ^6 F作法
' P; C# M$ ^# P. R1.芹菜切。+ H+ S, D/ n* v. U5 D5 \  Y
2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。 . r2 ^7 x5 n' w, Z% _  i
營養成份分析 * S8 q3 F# F7 u
熱量(大卡)..............633
% [4 o( W) `* f; y1 w6 I; V蛋白質(公克)............476 L6 ?; k/ A) i) \1 k3 E1 k
脂肪(公克)..............27.5
# i' T  |/ ^: B$ w% g醣類(公克)..............50.5
# p2 f6 {6 a3 I2 w2 |鈣質(毫克)..............1181
, C& s) g+ F3 ^+ x4 [6 N2 r, ]膳食纖維(公克)..........6
, D/ w+ c0 f- F! v5 l5 g; x+ d鈉(毫克)................2615