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金針排骨湯

金針排骨湯

材料 7 d, ^& S- q0 N4 t% [( ~% f
金針......300公克
7 ~, s- s& \3 W6 r排骨......200公克  
* W" _' @4 y1 y& t" `4 }  ' i6 F/ j, v3 J$ C9 z
調味料
9 P1 @7 i5 N6 X  i* ?/ A; m味精.....1/4茶匙
" K$ H: d( r9 ]. V鹽......1茶匙 (5公克)
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作法
( {: n9 i5 `4 g- J6 r; {' r1.排骨剁塊2公分入滾水燙過沖冷備用,金針洗淨綁結備用。
; c* C$ p  j4 @! X# V' y2.將排骨先放入滾水中,然後加入金針及調味料煮熟即可。

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