酸菜鮮蚵湯

材料
; K9 }* ^% J2 d% q( {0 C8 i# m牡蠣．．．．．．３００公克
, ^+ P4 V% Q$ o1 H4 s酸菜．．．．．．７５公克
* F( J2 O8 y" K8 o韮菜．．．．．．４０公克% B- f6 o  {2 ?  C4 J* o8 B+ G0 G
香油．．．．．．１／４茶匙
% m+ Y& Q) B8 y  / q& n4 b$ G( T4 f
調味料 + x$ i+ o5 [/ N
鹽．．．．．．．１／２茶匙
5 c: N5 [* R! J$ b味素．．．．．．１／８茶匙
+ J& D$ D$ _. I- R' c2 K8 ^! ]酒．．．．．．．１／２茶匙 5 J  B/ k9 E+ O- o5 D- }
  
" S9 h* i. j" w5 m作法 8 o! V, W* {. T" ^. J
１．酸菜切絲川燙備用，韮菜切２－３公分段備用。
! z: x+ C4 \/ O2 S２．牡蠣洗淨川燙後備用。
! O: d: F6 r: r! D" B! q３．取六杯水（每杯２４０cc)煮沸後，加入全部杯枓、調味料煮熟後，起鍋前滴上數滴香油即可。
0 F( w5 s, i6 I- B/ |  ?, y! z8 `, w4 \  ~( O
營養成份分析(六人份) * G# d% @! v8 W% N9 l& W
熱量(大卡)．．．．．．．２５０．８
+ Z3 d8 x/ P; _% Z# f蛋白質(公克)．．．．．．３３．５６! V( @5 z) J, ^) K
脂肪(公克)．．．．．．．５．４/ t3 U" M  V+ ]# k9 ]3 r
醣類(公克)．．．．．．．１８  |: O) t$ K( s: y3 n
膳食纖維(公克)．．．．．２．４
4 }& e. n8 r5 a, V  e+ ^6 }1 n0 o鈣質(毫克)．．．．．．．．１３２．７