綠茶大補湯
材料：
2 b5 n- m! l' L# m' k/ R# s/ A綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇, J& n; |. {: @9 V& X* M1 ^
! {8 O. X% z6 y1 i L( q5 Z2 o6 i! o: n5 E2 _調味料： % h% e7 i: n Z6 Z N% X3 q! @3 e
薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊
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作法：
. [/ T; Y! C9 M7 W7 F1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。+ P: H% \8 P9 s2 c$ y# y9 [
2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。
! X& \3 C* N' X4 M' o: u' E' W A3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。
