綠茶大補湯

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樓主大中小發表於 2007-11-10 19:42 只看該作者

綠茶大補湯

材料： b; E1 L; B. b) b1 b: R% n* v
綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇1 u/ U4 V& Q2 R( a! W$ _

調味料： 7 k+ k. X' r; h& r: U
薑、黃耆、紅棗鹽、素高湯塊
　　
作法： ?/ ]+ }% S' c" P
1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。
2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。" E2 t8 K+ W" |3 @0 `
3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。

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