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綠茶大補湯

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雙魚座 遊戲之神勳章 風之國黃金好友 風國元老勳章

樓主 大 中 小 發表於 2007-11-10 19:42  只看該作者

綠茶大補湯

材料： ; B6 u! l& ~8 M9 x1 z( A, T* R
綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇
% e$ m! L. x; \: `% Z' a$ c( h( ?, u/ ?* O: D
調味料： 5 U6 B1 y8 F1 B# L
薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊
* X4 P2 B% `' O3 @" f, A& T　　 9 g) M  b" \4 q; a3 D
作法：
3 [2 _( i3 x9 Y! |1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。: z) B* z: K( U1 Z
2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。
* H2 R: @: A9 s& ^3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。

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