【三十年小吃老店】手足傳遞媽媽情 市場小吃最窩心
4 a5 u4 d) F1 Y, Y* x, l 更新日期:2008/06/13 23:00 邵鈺敏
! N! e! N4 ], ]8 e( X% Q ! ?" n0 C: W) q7 x* e9 ]) h5 x
【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
) J1 d# s" M: n" f1 B& I
- Q9 o$ L7 O p! w! ~
. j' a" X# P* J5 ~, p( ~2 U 以油飯、炒麵、肉羹麵等小吃聞名的資豐美食，原是百年萬和宮旁的流動小攤，後因政府的擴廟計劃而搬遷至南屯市場內營業，迄今已有三十多年歷史，更於2006年10月在第五市場樂群街開啟了第二家店的大門。
0 \9 _3 n( _9 |( {4 Q8 \% {
0 G" D/ X2 P8 q; {' b+ a
$ K) o9 E4 ?, q0 ~3 k: P [. o5 e3 c) d+ ]( F/ N
! Y u+ y- H5 H1 f3 C+ t# f( `8 M
資豐美食的創始人何媽媽當年以油飯起家，傳統的料理方法烹調出道地的台中味，更獲選為台中市特色名攤。經過了三十多個年頭，何媽媽卸下圍裙，將店舖交由三個兒子來經營，大哥何進芳負責中央廚房食材半成品的製作，二哥何進川管理樂群街分店，小弟何進源打理南屯市場本店，三兄弟分工合作，希望能將媽媽的味道延續下去。
4 x) p- f- P2 q! R z) G
4 z: j# A! `+ D: K$ m2 K5 M
! a p9 y; G; Q3 ^0 R
8 ^7 I, q4 V8 d( f0 ?$ M; d4 N
$ ^5 X; [8 [9 C: U# V1 | 資豐美食雖為市場小吃，但對於每一個環節的處理都非常用心，並且講究食材的新鮮度與品質，不添加任何防腐劑，所有產品都是當日現做現賣、絕不隔夜，也因此廣受顧客歡迎。（
. D5 S- U* d; \9 I% }9 y' b* c: I( f
- D2 T' C% U* e
