砂勞越》美食之旅 讓人食指大動南洋風味美食,酸酸辣辣很合台灣客的胃口,海鮮種類豐富又新鮮,還有美味多汁的熱帶水果,都讓人食指大動。
8 p) ]( C" V: n. O
5 V5 o3 g- @7 w! |
海鮮
4 V: }& C& X# F9 {3 l; u古晉靠海,海鮮是一定要吃的,魚、蝦都非常鮮美,炒竹蛤也非常好吃,建議可以到許多類似大排檔的熱炒店,直接點選想吃的菜色。
* {0 v) P7 C6 |, s1 w3 s4 c& O哪裡吃 Top Spot
6 m# X2 {7 n- }
離河濱公園或希爾頓飯店走路約五分鐘就到,Top Spot是個位於停車場頂樓的空中美食街。裡頭有著各式各樣的熱炒店,邊吃邊賞景,有種遠離塵囂的暢快感。
/ d. J1 S: ^3 j3 i
& n+ n4 v/ e7 v8 U! {; w
由左到右分別為:叻沙Laksa、蕨類、碩義蟲
; `% [, i& q1 S( h+ j
叻沙Laksa
1 Z; U" n- F6 ~& A. Y3 c
就是馬來人的湯麵,以蝦頭熬湯底,再放入米粉、雞肉絲及蝦子,通常還會在旁邊擺上一盤金桔及辣椒醬,由自己調味。
A5 K# D# B* {) d3 i4 z# o
蕨類
, O/ I5 k1 H; D E# a. C7 D" s7 _吃起來很像過貓,但不會像過貓一樣黏黏的,多吃青菜總是好的,來這不妨嘗嘗看。
1 e$ X8 v. w4 r, Z* F
碩義蟲
0 l B- U3 F( D% ^
看到砂勞越的民眾,面不改色一口把蟲吞下,只能目瞪口呆,有人遞過來肥肥的碩莪蟲,我尖叫連連,一旁買菜的大嬸突然用華語說,「哎唷,我去台灣也不敢吃你們的臭豆腐,但這真的很好吃!」
. g$ r+ G8 a' d7 q/ W碩莪蟲平常吃碩莪樹的樹根,碩莪就是我們所熟知的西米露。據當地人說法,碩莪蟲生吃軟Q有彈性,用來煮或炸,味道更如雞肉、蝦米般鮮甜。
" I4 k0 r; l! K/ N& R- f
9 x: q3 _6 H$ Z8 B# F/ Q8 I) n左:三色奶茶。
5 v, Q9 n. k- E- r
右:薏仁水。
6 j2 e2 A& L1 m" _三色奶茶
7 f# q8 n( O ^0 T q
喝起來有一點香港絲襪奶茶的味道,茶裡大概有1/5的糖漿或煉乳,喝不慣太甜的人,攪拌時不要拌得太底下。
* q" H0 d4 j2 w9 Y* _4 T2 u
薏仁水
( y( Y4 k- q5 n
喝起來很甜,當地人除了奶茶、美祿外,早上一杯配著饅頭或包子,就很令人滿足
' |$ d3 P3 x0 y b. o
7 |2 i. \/ B" ^2 I4 C3 I7 S