養生DIY》芝麻醬蘆筍
（示範份量為3人份）
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7 u+ i `9 s. X; w7 \+ f; ?材料：綠蘆筍80g、日式芝麻醬80g、美乃滋40g、黑白芝麻少許。
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# ~4 U+ G E" cStep1.汆燙綠蘆筍。
7 }# k+ V' w6 z4 W* V* vStep2.綠蘆筍燙熟後，放入冰水中冰鎮約1分鐘。撈起瀝乾。
, F1 ^& L9 @2 g! X) R$ W: r0 c/ W) UStep3.日式芝麻醬與美乃滋以2比1的比例調和均勻。
$ }0 f7 A0 ]( _9 uStep4.將調好的芝麻醬淋在蘆筍上，撒些黑白芝麻裝飾。
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 | | 建議綠蘆筍燙熟後冰鎮，能使口感更加清甜甘脆。 |
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( v0 h2 {6 z5 y( z* f3 _! Y/ s★主廚TIPS：綠蘆筍的尾端（尖端處）比較嫩，吃起來清脆，若用油鍋炒，綠蘆筍尾端會變得軟爛，反而糟蹋。建議燙熟後冰鎮，能使口感更加清甜甘脆，再沾醬料食用。
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