養生DIY》百合炒蘆筍
（示範份量為3人份）
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1 K. K$ K0 u* X& r' ~7 j# G材料：綠蘆筍100g、百合20g、香菇1朵、紅蘿蔔數片、雞高湯30g、鹽少許。
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7 D r( Q. G% V, U' h3 S- jStep1.汆燙綠蘆筍。
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9 s2 C- v, B# i" O8 IStep2.百合入鍋汆燙，約5秒鐘即可（當百合從白色轉為透明，即為煮熟）。
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) A* N. N/ p0 _6 n9 aStep3.香菇泡水、切條狀，入油鍋爆香，放入紅蘿蔔拌炒。
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: s, o- d$ H1 yStep4.蘆筍與百合入油鍋一起炒，加高湯、鹽調味，拌勻。
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1 c" ~* D6 d3 F★主廚TIPS：若擔心雞高湯較油膩，可改用白蘿蔔與西洋芹等蔬菜熬成的高湯代替。
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