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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-14 06:37
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糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼
糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼 
# b( h5 T" X' }, R口水雞
5 A; R/ H9 `# K. A7 L市民大道上香又燙的砂鍋粥，則可以讓寒冷的冬夜暖和起來。
" f3 s% Z/ w0 y7 v在冷冽的寒冬夜裡，到糜家莊來碗養生又濃郁的潮式砂鍋粥，配上風味獨特的口水雞，讓人全身都暖了起來。
* Q; j. n& x0 @3 E# Z, R) W% K# f糜家莊的砂鍋粥，是正統潮式手法，保持原味，不同於一般廣東粥或清粥。
6 Y0 y3 g, r$ \+ N f0 O# c. [9 p' w ; x7 o: N! p: c& Y, T, W& G, @, i
店長王翊說，潮式粥3大重點，就是粥汁、食材和壽司米；先由各式生米與內含22種藥材的中藥包熬煮6到8小時，將米粒完全煮成粥汁，再配上新鮮食材和壽司米二次熬煮，完整保留有Q度的米粒和濃郁湯汁。 6 v: f. a1 h; n
●店長王翊：我們的粥喝起來像濃湯，裡面有濃稠的米粒和甘甜的白米香，一次喝3碗才過癮。 . E1 R6 d' X( J' H. D5 G
粥裡的食材也可依客人要求自由搭配，可在粥底加入小龍蝦或臘味三寶等自己喜愛的食材，體驗不同的風味。 9 T- M5 _; [/ T& `* e% a2 S
推薦菜色 , r: `( ~1 R- G4 q7 b6 _4 j9 r7 Z# \
& d% k: K' _/ f6 @" w' i- n$ V●沙蝦粥：粥汁濃白如漿，新鮮沙蝦連殼放入烹調，再加入特製蝦精，充分保留沙蝦的鮮度和彈性。小份350元 ) x6 w! E k% u0 P& \$ T' y
●口水雞：雞腿用招牌麻醬調味後撒上芝麻，香麻中帶點微辣，再加一點香菜，讓人食慾大開。180元 ' K5 W& ]$ _6 w' q4 W" }# ^
$ Y, k& o0 [2 [# ]& L; q0 R●臘味粥：用港式三寶臘腸、肝腸和臘肉加入粥中，不加多餘調味料，以食材本身引出粥汁的甘甜和三寶的美味。小份300元
: @% Z, ~* r! ?# {6 D a! E沙蝦粥
( {; A/ h) U0 P4 g5 c9 o臘味粥
# D) `3 _7 q0 K" }．地址：台北市延吉街67號 2 c3 L D/ K: Q* Z9 k+ e
．電話：02-2570-1577 8 S0 B" l4 ~/ T0 ?9 F8 ?( l" `, G
．營業時間：17:30∼淩晨03:00
) r0 u4 b9 f% d# k．網址：www.mehome.com.tw
, @# G. h/ h7 C- j. ^# E' c9 Y* c．刷卡：3月開始可刷卡，10%服務費
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