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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼

糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼" }( ^1 e% V) x4 \% n% f8 T
口水雞
1 d2 G: Y3 u. ]市民大道上香又燙的砂鍋粥，則可以讓寒冷的冬夜暖和起來。
  A: z( V- @* E+ e( }' k; U( l在冷冽的寒冬夜裡，到糜家莊來碗養生又濃郁的潮式砂鍋粥，配上風味獨特的口水雞，讓人全身都暖了起來。 5 e0 N) |2 V9 Z) O& j3 I
糜家莊的砂鍋粥，是正統潮式手法，保持原味，不同於一般廣東粥或清粥。% B9 \- U0 H3 H. j0 o
) ^9 x- ^* E7 f* [) D
店長王翊說，潮式粥3大重點，就是粥汁、食材和壽司米；先由各式生米與內含22種藥材的中藥包熬煮6到8小時，將米粒完全煮成粥汁，再配上新鮮食材和壽司米二次熬煮，完整保留有Q度的米粒和濃郁湯汁。 * c, J4 E2 H% R$ o- W# E: [
●店長王翊：我們的粥喝起來像濃湯，裡面有濃稠的米粒和甘甜的白米香，一次喝3碗才過癮。 3 Q3 r3 u' @. e( `: H2 f3 U
粥裡的食材也可依客人要求自由搭配，可在粥底加入小龍蝦或臘味三寶等自己喜愛的食材，體驗不同的風味。
5 r1 L( h' x) S3 P8 B( G3 @推薦菜色
; U1 q1 p% r; Z5 q) w& z( W4 l; }5 X* u( i9 Y) q8 P0 |
●沙蝦粥：粥汁濃白如漿，新鮮沙蝦連殼放入烹調，再加入特製蝦精，充分保留沙蝦的鮮度和彈性。小份350元 $ K" `" _+ p; v4 B
●口水雞：雞腿用招牌麻醬調味後撒上芝麻，香麻中帶點微辣，再加一點香菜，讓人食慾大開。180元
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●臘味粥：用港式三寶臘腸、肝腸和臘肉加入粥中，不加多餘調味料，以食材本身引出粥汁的甘甜和三寶的美味。小份300元
8 X5 l- ^$ g8 Z- t' C& `0 l沙蝦粥
: S6 o' G) H: @% J" h* W臘味粥
8 e5 x+ m) }) j! T．地址：台北市延吉街67號
# s: Q( P' _+ H6 f2 K0 i  _．電話：02-2570-1577
+ V! c( C8 x; r& U# Z8 E．營業時間：17:30∼淩晨03:00 6 r# r  A8 E# w
．網址：www.mehome.com.tw 8 D7 j' a/ c# Y; L0 u  l
．刷卡：3月開始可刷卡，10%服務費* G' M1 {5 D) X

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