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祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。
1 |) ~+ c9 N' J0 \4 _$ z9 m" O6 o+ V$ B0 f4 K" d6 a
紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
9 Q6 P5 B9 w: ?* F$ n市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 5 U' H% q* b: h) U+ Z

  B0 k) d' u" F" V& a7 s- o●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。
  Q0 y1 S) H7 E* O+ a3 S" L香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。 2 g, d$ ]! |; e* l) }0 Z" J
鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 + ^1 S2 h4 g4 Q  \6 k
推薦菜色
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/ D: l6 l2 |. ^& `$ U9 O% ~1 K. E8 {9 M●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元
  |! S& l+ j1 ~  k2 v/ j  Z●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元   r4 q: G+ d! q5 U
& B7 c2 S& }" q+ P+ _7 t0 K
●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 # X6 w* M4 ~2 b% C0 Y
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元
. |, b8 w6 }' x+ r魚香茄子撈麵
* \/ |/ a- ^# s, F- U潮式炒蘿蔔糕
) j# Q0 v, q+ ^  {5 t客家鹹水雞
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．地址：台北市市民大道四段82號1樓
1 [4 m0 c- A; C" S．電話：02-8771-9392 % W0 Z9 e2 L, E1 W& r
．營業時間：11:00∼22:00
# w9 w8 {/ O' O& Q．刷卡：無，不收服務費; N# q& y5 w! v* W1 P2 j

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[發帖際遇]: 阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣82.: V+ x0 M; M# O/ n1 B: N

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