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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。 3 X# I1 G) F! u- L4 F; @
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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
2 ^# ~' w' b; h/ W5 ^" N- j4 F市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。
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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。 2 e1 ^9 ]6 E& q/ \# Y$ m; L
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
. I, _' ?  u) k2 ^0 p% r鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 9 z' p# a: U3 [( g/ z
推薦菜色 ) v& U4 G) I# S! n& o; t3 R

& B- t" J1 \$ _6 |" J, {●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元 , h* O/ R- F! N- e& k0 L  z
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元
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●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元
0 |9 ?6 S/ `$ O$ q* K●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元 ' q0 D; i) Y4 \. c
魚香茄子撈麵
* J6 S5 e* n, p6 v潮式炒蘿蔔糕 * Q% w8 s: p' C9 ^8 w
客家鹹水雞 7 y2 ~, @4 u/ S3 V$ |) S
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．地址：台北市市民大道四段82號1樓
6 k$ p7 q7 o1 }2 x* }0 Z/ n8 d+ B6 x. C．電話：02-8771-9392
( }, c  E2 j# l1 Q! A7 K/ C; h( d．營業時間：11:00∼22:00
: n4 O3 }$ G9 u9 E6 m6 A- V: J7 @$ e．刷卡：無，不收服務費( s  d5 O2 d! p* i: v* B  m# ]  D

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[發帖際遇]: 阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣82.
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