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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。
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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
- v/ V( A8 v" y. F, {/ _9 s市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 / B' _; ~$ R" A7 C. w# ]" u3 {; g
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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。 & g0 ^. f4 I4 g3 E9 L+ N: n
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
2 g! y9 g- l/ o$ z鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。   s. ]6 W3 e3 d* |
推薦菜色
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' e" G. F4 b  l- A# {1 w●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元   `& V. U% Z2 e
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元
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% B; m! [4 o& T; D; w% n●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 $ N2 |: Z! C( R5 }! S
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元 $ Z: t1 m/ f# [* E8 u
魚香茄子撈麵 7 F2 Y! I7 C0 T$ v, A
潮式炒蘿蔔糕 / ]. R3 F3 C& m. x
客家鹹水雞 9 M; k' i. I2 p6 V4 U6 O$ v/ ^
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．地址：台北市市民大道四段82號1樓   l; ]5 o8 {  I5 Z' Y/ S5 e" s$ E7 f
．電話：02-8771-9392
3 ?( q% e9 q& V5 F．營業時間：11:00∼22:00
, l# C: C7 m9 n．刷卡：無，不收服務費
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[發帖際遇]: 阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣82.
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