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祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。 + U: B8 n- z( K9 ~8 C
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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。 5 O  U4 Z+ h! C
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 , x0 g7 K/ O# ^7 `' R. p
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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。 / e. C' _1 g& |; k- u
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
% k9 V3 w7 r: T- i( P/ B! P1 {鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。   e* E; o* y2 U3 C7 @! O# |# D
推薦菜色 8 w4 i7 H5 }3 C% l

7 K4 H) {5 x, W* W; n- c2 K●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元 5 q0 I- ^3 q5 n8 Y
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元
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) w9 V) z, T7 n$ ?0 ~" ?4 H6 S●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元
4 Y$ J, y7 J; U2 i●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元
# J4 I2 g2 q( ], y& ~: v魚香茄子撈麵 . p2 r. X$ d0 k! o" v
潮式炒蘿蔔糕
3 ?# e" U0 z8 B9 u" s( c客家鹹水雞 + p9 F2 {8 ~" W: N2 C, `
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．地址：台北市市民大道四段82號1樓
/ c6 O! T- u" k/ P' V．電話：02-8771-9392
# x2 S/ P' A1 w; D: V9 ]．營業時間：11:00∼22:00 * O1 a4 z" }5 m" c
．刷卡：無，不收服務費
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[發帖際遇]: 阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣82.
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