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天讚烏龍麵 只為你活一小時

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:29  只看該作者

天讚烏龍麵 只為你活一小時

天讚烏龍麵 只為你活一小時山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐
3 M  a' Q) ]9 ^2 H, i9 ]& D  ~- b& \( S( Q1 m3 j" Z
和朋友聚餐，最不花腦筋的就是點套餐，平價套餐到處都有，味道卻不怎麼樣；想吃點與眾不同的美味套餐，就跟著聞香記者走吧！ " J; L$ @( s( x4 y% q! k9 u9 B; Y
「天讚」是人氣名店「茄子咖哩」的新品牌，取天婦羅與讚岐烏龍麵的合意，顧名思義，店內賣的就是天婦羅與烏龍麵。目前市面上標榜烏龍麵專賣店，包括號稱手工製作、日本人經營的「土三寒六」與已開分店的「Q老大」，各有特色。
- d& n& s. y4 R! K「天讚」的麵粉從澳洲進口，麵的蛋白質含量達85%，並加入海鹽，表現出麵的筋性，如日本人所謂的「喉越」，形容烏龍麵滑溜得像會穿越喉嚨似的。
: J* ^" ?# r5 d/ I2 ^而做好的麵像活的一般，用布網撈麵，以免損傷，而麵過了一小時就失去生命力，嚴格執行丟棄。
" \" t8 l1 V: I* K) ~, }; C- @- \) k鍋燒烏龍湯麵套餐
3 w8 T1 Y0 k- z4 P" N) g0 `  G$ N; }' ?! u) S; r) P7 ?4 ~
推薦好料：
( Z; f5 V1 C2 \( K●山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐：想盡情享受烏龍麵的滑溜感，涼麵是最佳吃法，一口吸入，白胖胖麵條躍進嘴裡。250元
' ~6 I' `4 G  o* X●熱豆皮烏龍麵：特製的關西味厚豆皮，加上滷汁浸泡，一咬下去甜汁滿溢，是女性最愛的消夜。180元
3 w- Y* D# c3 E1 r0 P●鍋燒烏龍湯麵套餐：湯頭以三款不同柴魚熬煮，有的柴魚濃而味不持久，有的則香薄但口感甘，以此合而為一，加入小魚乾與昆布，作成道地的湯麵。280元
, C/ k5 c7 }4 e9 h0 C/ d* B熱豆皮烏龍麵
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●照燒雞肉餅：有雞絞肉混雜雞軟骨，吃起來有照燒雞的甜味，還有脆脆的嚼勁；沾溫泉蛋吃更滑膩。150元
/ j# I+ g9 e0 u1 M店家小檔案： 2 f/ A6 |2 [  U9 s, M
．地址：台北市松壽路16號B1
0 m% D3 l# y) u( `5 u7 U0 `# x3 D．電話：02-8788-3099) a* i7 Z) n1 x. h" s9 N9 X
．營業時間：11:30∼22:00，全年無休
) T4 o& G( d/ o9 s* P．停車：停車場（新光三越旁）
& K4 ]8 Z  n2 P# ]- x/ L' J/ `．刷卡：可，加一成0 k2 b& U9 i/ b- F: o# W

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