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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:29  只看該作者

天讚烏龍麵 只為你活一小時

天讚烏龍麵 只為你活一小時山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐 % ]2 R8 l! e$ t2 R' K' A' c

& ~  ?) r9 M& M8 A) C和朋友聚餐，最不花腦筋的就是點套餐，平價套餐到處都有，味道卻不怎麼樣；想吃點與眾不同的美味套餐，就跟著聞香記者走吧！
8 e) N8 b* B3 A' C  z$ H「天讚」是人氣名店「茄子咖哩」的新品牌，取天婦羅與讚岐烏龍麵的合意，顧名思義，店內賣的就是天婦羅與烏龍麵。目前市面上標榜烏龍麵專賣店，包括號稱手工製作、日本人經營的「土三寒六」與已開分店的「Q老大」，各有特色。
( \' d+ f- f, [9 R/ P「天讚」的麵粉從澳洲進口，麵的蛋白質含量達85%，並加入海鹽，表現出麵的筋性，如日本人所謂的「喉越」，形容烏龍麵滑溜得像會穿越喉嚨似的。
7 A6 X1 ~; d7 R/ ]+ {  l2 o+ L' ?而做好的麵像活的一般，用布網撈麵，以免損傷，而麵過了一小時就失去生命力，嚴格執行丟棄。 $ _% M3 g8 l% M! u4 q1 t
鍋燒烏龍湯麵套餐
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推薦好料： # Y0 a$ e& C4 a$ v
●山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐：想盡情享受烏龍麵的滑溜感，涼麵是最佳吃法，一口吸入，白胖胖麵條躍進嘴裡。250元 ' z/ l) X1 ?9 W
●熱豆皮烏龍麵：特製的關西味厚豆皮，加上滷汁浸泡，一咬下去甜汁滿溢，是女性最愛的消夜。180元
8 o9 o- M$ D1 ^●鍋燒烏龍湯麵套餐：湯頭以三款不同柴魚熬煮，有的柴魚濃而味不持久，有的則香薄但口感甘，以此合而為一，加入小魚乾與昆布，作成道地的湯麵。280元
3 w0 Y0 g/ f- O$ q熱豆皮烏龍麵
# O0 X2 Q# ~+ r& G
# |7 S( t# M/ x2 ]  \●照燒雞肉餅：有雞絞肉混雜雞軟骨，吃起來有照燒雞的甜味，還有脆脆的嚼勁；沾溫泉蛋吃更滑膩。150元 ' |4 \, p3 ?* E, |5 X5 n0 a
店家小檔案：
6 F  y$ X' ?% M: a: ~9 [．地址：台北市松壽路16號B1
( y# Y5 {) D1 B+ t! I．電話：02-8788-3099
( N5 @: j0 S: l7 O4 F．營業時間：11:30∼22:00，全年無休. }4 x0 E: a2 s! E6 r- ~2 c9 a
．停車：停車場（新光三越旁）
) j; V' H7 f: l! U9 Y& C．刷卡：可，加一成
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[發帖際遇]: 阿寶寶英雄救美,獲得遊戲幣3208.! X* k0 y/ D) f* U

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