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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:28  只看該作者

泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛

泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛
! x- W4 b! b( x2 Z* T「紅燒鰻」擺攤25年，人氣一直極旺，靠的是實實在在的手藝。
3 Z4 h9 S. Y: F# Q5 t推薦理由：生炒花枝和紅燒鰻魚用料新鮮實在。  M' j: U4 u( G( Y  w( i
如果你是士林夜市生炒花枝的饕客，那建議你來通化夜市吃吃看這家的生炒花枝，這裡花枝湯頭以大骨、冬筍熬煮，強調花枝大火下鍋的鮮度與湯頭美味，更能品出湯頭的細膩美味。: [$ g* h+ V, I9 n, P  O' Y, s* ]6 H# A
美味的紅燒鰻魚湯，則強調選兩斤以上的肥碩鰻魚，老闆說，鰻魚越大越有嚼勁，加上當歸等數十種藥材熬煮，保證兼具美味與養生功效。
) _- x& ]5 A# P+ s1 M6 G30年前他們在萬華龍山寺前就是人氣相當旺的攤家，現在更是通化街最好吃的紅燒鰻魚攤。
: H) F" i$ c& W來店必點： ! h3 i# c2 T5 [' ^1 S9 k6 C$ c
紅燒鰻魚湯：大塊鰻魚肉，結實有嚼勁，湯頭還有中藥的藥香，吃起來很舒服。50元 * m- z5 r+ r  ?* ~
生炒花枝：脆生生的花枝，有人就愛這一味，專程大老遠跑來通化街吃。50元' m6 K" a1 W4 @
' K& Q( ?) L* c1 z
生炒花枝 0 z& w3 d2 ]: u5 z' x% t1 B. i- x
/ z, o( L7 ]. F
紅燒鰻魚湯
; e6 f4 ?+ B/ Z# m. W) H．地址：臨江街83號
5 i( w4 _# j  G' T$ C．營業時間：16:00∼淩晨01:00
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[發帖際遇]: 阿寶寶勞動節因工作認真老闆發遊戲幣3459.
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