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七堵>>臭粿仔條豬頭肉臭香出名

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-6-14 06:25 只看該作者

七堵>>臭粿仔條豬頭肉臭香出名

七堵>>臭粿仔條豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！
粿仔條 ( W9 x! J7 @+ T( a

●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
七堵臭粿仔條豬頭肉臭香出名 8 t: f. r2 W6 S: t: l6 I3 W
老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。 # r% `& m/ F/ W4 V/ F5 W
豬頭肉 : v( P' m. a0 k7 s

! Q9 o3 b. B) W b- x& Y
配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。 , c7 `/ d& T+ ^1 ~; e
★達人蔡Sir說： 8 k/ M1 B+ [3 l
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
★招牌菜色： / D) ?/ l6 v0 o* i6 u$ v
●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元 4 V6 K3 k+ e/ @5 ]
竹輪
●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元 " c; l. r, [% p1 d/ p4 ^

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店家小檔案 " x! a! r b7 d7 J: o
．地址：基隆市七堵南興路86號 ( z" b" k7 a2 ]3 c
．電話：02-2456-7640 8 X# I/ _$ I/ ]8 j& r6 p
．營業時間：06:00～21:00$ W; _# Q8 [5 f) a4 ?1 t: p+ o2 Z
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