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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:25  只看該作者

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！ " _) s( D" u: i. a
粿仔條
) l+ L( q, n" r$ v/ X' H* a% k9 R3 r' s
●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
5 L  |% J& G1 S2 G; q七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
5 T1 u+ T; ~' Z: K& a老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。
6 k! F0 k& T- P4 F& l, i粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。   M8 I% V2 {5 V, T: Y7 i
豬頭肉
; |) n3 p) Z- n& |$ b3 ]2 K7 z. R1 ?4 s7 y$ [/ i. Z+ ?8 F
配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。 , T) q: z+ i) l5 {/ p2 C0 [. h( q) Y
★達人蔡Sir說： 7 S( B2 t! D2 ]
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
$ g! t1 b& k2 x2 T+ _★招牌菜色： 9 U% ~+ J# M7 O' l; X: _
●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元   \6 I7 l0 j8 C2 T
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元
7 D- [4 M/ e, _& G竹輪 , k- x9 c  n! C6 Y& z) H7 R2 F6 `
●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元 3 V6 u8 f. F8 `9 w

+ N8 D, P. F) U  G4 d- _店家小檔案 . Q  E* U; @6 M8 z
．地址：基隆市七堵南興路86號
! r; D1 r. J( b7 h8 e．電話：02-2456-7640 - I( q/ A: v, d! L- O- e( ]8 \0 R
．營業時間：06:00∼21:00+ d4 }  [7 M+ E7 h
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[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2034

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