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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:25  只看該作者

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！ , V! o1 ^4 y, l8 v! l/ i
粿仔條
& x* A5 m. S! n' y( Q
" j1 K( X0 r  F% S# }●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
8 O% r! L5 r- \$ {- M9 i2 y七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名 7 s" F, y; I+ L
老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 ! F/ w" r; F1 I: d8 H) q
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。
, ?  s- Q; `! x$ s& Z豬頭肉
" ?; b, ]. D1 v- q# I
. t  |7 O4 r8 I配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。
  t3 q; o  S  o2 j2 }( y: I& q★達人蔡Sir說： % Z* @7 W1 f: V0 X% i) l6 R2 [+ p
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。 6 G- I5 p1 ^1 m5 Q6 S+ v7 z7 D
★招牌菜色： . `" c1 Q- {- A! z& l+ V( P
●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元
0 |' I5 v5 }$ ]5 q. q; k9 A3 E+ c, b●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元
- h' j0 ^. T! P  `/ s竹輪
3 q; `& h% W% e) f- c1 y: W●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元
5 B- m9 Y( M; Z/ X3 H/ [$ |
$ |5 N, \- f' A; t; N. U4 W/ w# d% R店家小檔案
9 n2 z( F$ F( s1 w．地址：基隆市七堵南興路86號 - V& y  L$ m0 g
．電話：02-2456-7640 , x6 ^* x. G. j3 S( T% `1 f1 |
．營業時間：06:00∼21:00
5 p; t" o4 w8 r9 u8 m4 j6 v3 s/ K) [4 P: V
[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2034

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