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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-14 06:25
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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名 七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！
9 F, q8 D5 W- |2 N6 @) V粿仔條 ; {8 E" \1 k, h( a
2 B% J7 \0 F. N9 c) H: B8 X●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。） : T" O! u, l m. c8 l
七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
+ s5 E5 X( ?. V0 Q U3 D8 K) F老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 2 b! C5 o( |, I v- f
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。 7 f* e: r" K* @( g/ ^* Z
豬頭肉
1 ?- x( b& N: w* w
' b- P$ F1 D8 a' _: J: g配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。
1 u1 Z, G& t1 x3 E+ Y- q4 v★達人蔡Sir說：
$ Z7 g2 E# O* j# w! P老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
" N3 x1 a4 T1 V& `, ]★招牌菜色： 5 Q5 _2 l$ M& T) b
●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元 7 t& _5 A4 A, b/ |
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元 # X; |& P0 V; n s2 ]
竹輪
# Y* c; w0 t: G6 V# b●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元 - K& T0 r- g* f. j7 a4 @# X, ^; V
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店家小檔案 : w! D: L5 H# R9 t
．地址：基隆市七堵南興路86號 ; r/ A' H1 g+ l4 x. ?; F6 l
．電話：02-2456-7640 ) u, V+ ], ?, [
．營業時間：06:00∼21:00+ h3 T8 x9 Z8 m' D/ j0 H
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