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七堵>>臭粿仔條豬頭肉臭香出名

野孩子

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-6-14 06:25 只看該作者

七堵>>臭粿仔條豬頭肉臭香出名

七堵>>臭粿仔條豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！ 1 ^7 _9 k: _) `1 M( y4 m
粿仔條 Z& H" ^7 e; d1 b# J- R/ @

●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
七堵臭粿仔條豬頭肉臭香出名 8 n+ x- ?+ u x; [1 f, v+ p
老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 & M( a0 O, j7 m+ z/ w
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。 9 E+ N% G' M8 Q* X; }9 R/ B2 |) e
豬頭肉

配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。
★達人蔡Sir說：
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
★招牌菜色：
●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元
竹輪 3 I9 j* w: v5 |5 E d. Q' z. K
●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元 3 E" N" V2 Y# r3 d" k7 `# A. L

店家小檔案 ' F H$ z6 q$ y
．地址：基隆市七堵南興路86號
．電話：02-2456-7640
．營業時間：06:00～21:00' [5 {+ B% r' ]+ K' z) I5 h8 N

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