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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:25  只看該作者

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！
. B* q! Y+ M; Q粿仔條 ; I. }: i  G" H- v

* n% d: R( c- Q7 E●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。） 5 c5 a' R! L$ t3 v+ ^$ a
七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
* t9 b! B! t0 _' O$ q3 @0 {) D老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。   X/ {" e) f- s5 [% r$ a1 y4 m/ X9 d
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。 ) U2 _6 U% C% K# B/ \
豬頭肉 + U% I: e( Z0 w# u- Y) ]) c0 B' T* P; G# n

- x3 k9 f: a, S' M' G配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。
0 z5 J3 Z5 q- M6 m2 J  F★達人蔡Sir說： ( q; J7 c- Z9 d* l3 g/ i
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
- I* H% D% t* T- I★招牌菜色： $ g* g( G; Q3 [# P) v
●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元
9 y8 R0 Z& _  ~: L, b3 w●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元
2 K; ?+ D  h/ r- o* V竹輪
9 r5 v- f( Q, S0 @●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元 2 g/ T& m/ t: f* T

4 T2 b6 P4 m8 @* n1 J" L店家小檔案
& Z) i! Y6 x4 o( k．地址：基隆市七堵南興路86號
- J+ ]2 w) J( {3 D) \．電話：02-2456-7640 ' T9 D* p: L( D% z- ~$ W
．營業時間：06:00∼21:00' W- r9 _+ X0 I6 D; K

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