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台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場溫暖隨性的串燒

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樓主大中小發表於 2008-6-11 11:40 只看該作者

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場溫暖隨性的串燒

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場溫暖隨性的串燒台北也出現日式的立吞吃食，站著吃串燒別有東京風味。

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三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色。 " R- D6 t% {2 i% Y- Y* I3 C h
「立吞」就是站著吃的意思，這種店源自日本電車站旁的路邊攤，日本上班族都趁等電車空檔，站著吃些小東西、喝些小酒，漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化，吃的多半是燒烤或輕食，喝罐裝清酒或啤酒。 ( N e" v* ~& |3 q: d) ]

立吞酒場不只站著吃，裡面也有少少的位子可坐著吃喝。
大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖，極具日式風味的木頭外牆，吧檯設計成可以放手臂的高度，方便客人站著吃；桌子是老闆親自用木板釘的，客人頭上的電視，會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通，讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說，這裡就像學校的福利社，想吃就吃、想玩就玩，沒有畢恭畢敬的服務，而是朋友之間的感覺。
店內以串燒為主，食材都是每天一大早進貨，海鮮則選用當季盛產，並且依老闆說的「用愛呵護」，每一道都堅持不加烤肉醬，只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味，保留最原始的風味，烤的方法也相當狂野，讓火焰直接烤，從海鮮到牛小排都用這種方式，淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。 ) M/ q: K, [5 v, j) t& h+ [

" S, J. w* y& S; e( e
大眾立吞酒場備有溫酒爐，讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。
推薦菜色 . r/ P5 Q. [7 V( v: {
●烤肉丼：三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色，是一份可以吃飽的串燒料理。200元

●鹽烤牛小排：用大火直烤，仍然維持牛小排的嫩而不生，配上蘿蔔泥和沾醬，滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元 7 L% \- h8 D# i2 t) b

●雞肉串&雞翅：烤的時候只撒上粗鹽提味，到表皮微焦時上桌，肉質就很鮮嫩了。
老闆切的雞翅，將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉，可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元
鹽烤牛小排 ( ^1 Y- \' M4 W" V" Q) N
雞肉串&雞翅
．地址：台北市市民大道四段8號1樓 7 \7 ]# H% Y- H
．電話：02-2721-3720
．營業時間：18:30～淩晨02:00 3 d; P, ~% C1 A/ A1 M
．刷卡：無，不收服務費! K5 ]' f1 s) E- Q# O4 M3 E" ]& J
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