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台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 11:40  只看該作者

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒台北也出現日式的立吞吃食，站著吃串燒別有東京風味。 - y  J$ @8 N  m5 k; {; ^3 c
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三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色。 ; B4 f5 t7 h' G, X' ^' X4 z8 O
「立吞」就是站著吃的意思，這種店源自日本電車站旁的路邊攤，日本上班族都趁等電車空檔，站著吃些小東西、喝些小酒，漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化，吃的多半是燒烤或輕食，喝罐裝清酒或啤酒。 0 |- T8 Y& }/ m. W' J% @

/ Z9 n: ]$ |  x% R9 X立吞酒場不只站著吃，裡面也有少少的位子可坐著吃喝。 * j; x4 `& L. W* ]: P8 P# i  h
大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖，極具日式風味的木頭外牆，吧檯設計成可以放手臂的高度，方便客人站著吃；桌子是老闆親自用木板釘的，客人頭上的電視，會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通，讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說，這裡就像學校的福利社，想吃就吃、想玩就玩，沒有畢恭畢敬的服務，而是朋友之間的感覺。 # t) ?0 T4 Y7 T) X4 C
店內以串燒為主，食材都是每天一大早進貨，海鮮則選用當季盛產，並且依老闆說的「用愛呵護」，每一道都堅持不加烤肉醬，只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味，保留最原始的風味，烤的方法也相當狂野，讓火焰直接烤，從海鮮到牛小排都用這種方式，淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。
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" I" U( ^& o  t+ Z2 o$ }大眾立吞酒場備有溫酒爐，讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。
) u0 c7 H/ p2 b' }5 a6 e推薦菜色
' [$ R0 x9 B* S+ k# Z, @( w●烤肉丼：三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色，是一份可以吃飽的串燒料理。200元
( {0 y+ _/ C+ `  t- J
8 [8 e8 }. [* x4 _! P$ [●鹽烤牛小排：用大火直烤，仍然維持牛小排的嫩而不生，配上蘿蔔泥和沾醬，滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元 4 l4 ?: E9 a- {2 W' ]9 f

5 ^/ J* q2 t0 a& w" M9 N8 p●雞肉串&雞翅：烤的時候只撒上粗鹽提味，到表皮微焦時上桌，肉質就很鮮嫩了。  D" y" o2 F, H' r% V
老闆切的雞翅，將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉，可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元
" F7 ?, L2 `/ z8 d- v* ?/ \鹽烤牛小排
7 T" v+ o* L8 f5 c- t- v雞肉串&雞翅
, ]3 v; o, ?" Z．地址：台北市市民大道四段8號1樓 3 B, K6 o7 a! T# R1 Y$ r& b
．電話：02-2721-3720 8 X" B1 p3 K0 r% ~( v
．營業時間：18:30∼淩晨02:00
8 O* B' i: O( y" e: v．刷卡：無，不收服務費
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[發帖際遇]: 阿寶寶遇到小衰神讓你損失三位數的現金遊戲幣203.
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