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台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 11:40  只看該作者

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒台北也出現日式的立吞吃食，站著吃串燒別有東京風味。 1 `. w3 n% r& i2 ?

1 g2 _1 }1 v+ v6 o- l三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色。
9 {* d5 ~4 u$ v# Y4 ?「立吞」就是站著吃的意思，這種店源自日本電車站旁的路邊攤，日本上班族都趁等電車空檔，站著吃些小東西、喝些小酒，漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化，吃的多半是燒烤或輕食，喝罐裝清酒或啤酒。
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立吞酒場不只站著吃，裡面也有少少的位子可坐著吃喝。
/ F7 |' G0 A5 C# I/ V3 h大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖，極具日式風味的木頭外牆，吧檯設計成可以放手臂的高度，方便客人站著吃；桌子是老闆親自用木板釘的，客人頭上的電視，會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通，讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說，這裡就像學校的福利社，想吃就吃、想玩就玩，沒有畢恭畢敬的服務，而是朋友之間的感覺。
$ H# K; b5 z5 y% j) ?- u店內以串燒為主，食材都是每天一大早進貨，海鮮則選用當季盛產，並且依老闆說的「用愛呵護」，每一道都堅持不加烤肉醬，只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味，保留最原始的風味，烤的方法也相當狂野，讓火焰直接烤，從海鮮到牛小排都用這種方式，淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。
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: {. @3 o4 \7 |5 r. [大眾立吞酒場備有溫酒爐，讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。 ! T, W! g3 \% ?+ C: y7 g! ?+ ]
推薦菜色 8 a$ z/ [" X+ ?
●烤肉丼：三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色，是一份可以吃飽的串燒料理。200元 1 E. T) b  m. `+ K* u* `1 i& U

- }. b/ Z* r: ]& Q' i" Z9 p3 Q/ _●鹽烤牛小排：用大火直烤，仍然維持牛小排的嫩而不生，配上蘿蔔泥和沾醬，滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元 ) C- T4 c) ?) c* d

+ Y- r. }# o9 s1 d" P7 ]5 |& N- }●雞肉串&雞翅：烤的時候只撒上粗鹽提味，到表皮微焦時上桌，肉質就很鮮嫩了。
3 H/ ], G$ T7 z老闆切的雞翅，將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉，可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元 4 b! ]" [  I  a) [: `
鹽烤牛小排 % x( u& a; E& [2 S: j! [
雞肉串&雞翅 6 G" o  q, E- e- P- v, p' e
．地址：台北市市民大道四段8號1樓 : |2 A8 o+ i: Z3 g5 C& r1 m$ F( `' g
．電話：02-2721-3720
* k* k7 I8 y. [) U2 i2 b．營業時間：18:30∼淩晨02:00
( X) S+ d0 f4 d& X' h  s5 i/ B% y．刷卡：無，不收服務費8 a5 [8 ?  A' ^( h

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