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台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 11:40  只看該作者

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒台北也出現日式的立吞吃食，站著吃串燒別有東京風味。
' V0 P% N' h, \) s0 \  i
( B$ B) l; R: p- P3 @三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色。 # T# ^$ o; R9 A2 [1 Z
「立吞」就是站著吃的意思，這種店源自日本電車站旁的路邊攤，日本上班族都趁等電車空檔，站著吃些小東西、喝些小酒，漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化，吃的多半是燒烤或輕食，喝罐裝清酒或啤酒。
" [2 O6 F  }, {$ ]1 l8 r
& X4 R4 \9 l/ i立吞酒場不只站著吃，裡面也有少少的位子可坐著吃喝。 / I+ ?  F5 g2 e9 y; L! @
大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖，極具日式風味的木頭外牆，吧檯設計成可以放手臂的高度，方便客人站著吃；桌子是老闆親自用木板釘的，客人頭上的電視，會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通，讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說，這裡就像學校的福利社，想吃就吃、想玩就玩，沒有畢恭畢敬的服務，而是朋友之間的感覺。
' t# ^5 f1 W, u店內以串燒為主，食材都是每天一大早進貨，海鮮則選用當季盛產，並且依老闆說的「用愛呵護」，每一道都堅持不加烤肉醬，只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味，保留最原始的風味，烤的方法也相當狂野，讓火焰直接烤，從海鮮到牛小排都用這種方式，淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。
, Y; {- c) f- q; F  P* [* {
9 u) Z" ^" \( H  z7 J大眾立吞酒場備有溫酒爐，讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。
2 [& h# @/ X9 F推薦菜色
# f' {: K3 T7 z" X0 G●烤肉丼：三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色，是一份可以吃飽的串燒料理。200元 8 c# l# b9 r* j) w1 h1 t4 T

0 o% q0 N& G4 s3 h●鹽烤牛小排：用大火直烤，仍然維持牛小排的嫩而不生，配上蘿蔔泥和沾醬，滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元 . p  l' v2 ?5 V- Y0 T
7 n: }" Y4 }2 _, P+ c% E* c& q
●雞肉串&雞翅：烤的時候只撒上粗鹽提味，到表皮微焦時上桌，肉質就很鮮嫩了。
4 x1 B$ g' I8 V' R& N( @8 m8 R老闆切的雞翅，將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉，可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元
, }$ l! Y& E6 m/ y8 B鹽烤牛小排 $ Z0 N3 a6 L/ v' O9 _
雞肉串&雞翅
$ m9 Q0 @9 t/ L" B- J& ^2 O．地址：台北市市民大道四段8號1樓   {+ k" v& @. {) N, M! S
．電話：02-2721-3720 . F# e' U" K* z8 e# S% }
．營業時間：18:30∼淩晨02:00 & z& w* X9 _- t0 T' Z
．刷卡：無，不收服務費
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[發帖際遇]: 阿寶寶遇到小衰神讓你損失三位數的現金遊戲幣203.% T' e7 T$ r, h0 G  u

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