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台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 11:40  只看該作者

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒台北也出現日式的立吞吃食，站著吃串燒別有東京風味。
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$ A# R/ A- b! v1 n% x0 F三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色。 * c/ v1 Y: ^( h" e: Z
「立吞」就是站著吃的意思，這種店源自日本電車站旁的路邊攤，日本上班族都趁等電車空檔，站著吃些小東西、喝些小酒，漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化，吃的多半是燒烤或輕食，喝罐裝清酒或啤酒。 - P1 r3 i' [# ]( q, Z6 Q6 ?
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立吞酒場不只站著吃，裡面也有少少的位子可坐著吃喝。
, i+ H* Y% z! @; x8 T* Z大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖，極具日式風味的木頭外牆，吧檯設計成可以放手臂的高度，方便客人站著吃；桌子是老闆親自用木板釘的，客人頭上的電視，會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通，讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說，這裡就像學校的福利社，想吃就吃、想玩就玩，沒有畢恭畢敬的服務，而是朋友之間的感覺。
2 H; z) ?- I$ M/ F店內以串燒為主，食材都是每天一大早進貨，海鮮則選用當季盛產，並且依老闆說的「用愛呵護」，每一道都堅持不加烤肉醬，只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味，保留最原始的風味，烤的方法也相當狂野，讓火焰直接烤，從海鮮到牛小排都用這種方式，淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。
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大眾立吞酒場備有溫酒爐，讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。
- A! k5 w- c4 F- X推薦菜色
2 J; C4 {$ k, }. P! P: G$ o●烤肉丼：三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色，是一份可以吃飽的串燒料理。200元
8 l, I# Z1 c, @, ~+ T- a
. R* |( ^$ J9 o/ q5 |/ Q0 z●鹽烤牛小排：用大火直烤，仍然維持牛小排的嫩而不生，配上蘿蔔泥和沾醬，滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元 ) S+ t) p. a0 |
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●雞肉串&雞翅：烤的時候只撒上粗鹽提味，到表皮微焦時上桌，肉質就很鮮嫩了。) ~6 H3 `0 e8 N( \
老闆切的雞翅，將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉，可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元
5 i! X- k& w( O) `& a: w6 P9 }/ f7 c鹽烤牛小排
1 W8 {0 s( I+ p3 d" ^# ]雞肉串&雞翅
4 Y( A. d; k7 A+ r" S．地址：台北市市民大道四段8號1樓
0 T$ T* }4 d7 R* e/ c" U) ]; }．電話：02-2721-3720
3 d6 @' {1 a" N; P8 z$ V# @0 L．營業時間：18:30∼淩晨02:00 5 ^1 t6 R4 G5 h4 x" S! F
．刷卡：無，不收服務費. X* e0 h4 r: |8 }. x! ?) y
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