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台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 11:40  只看該作者

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒台北也出現日式的立吞吃食，站著吃串燒別有東京風味。 7 B# {* E, D: g/ e" M

% @/ I; E3 k4 T. E. c三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色。
) x4 @) o% d  {& I「立吞」就是站著吃的意思，這種店源自日本電車站旁的路邊攤，日本上班族都趁等電車空檔，站著吃些小東西、喝些小酒，漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化，吃的多半是燒烤或輕食，喝罐裝清酒或啤酒。 / z5 ^2 x, Z5 `0 z: I& J

3 @: {# U# R2 t& f  [" k立吞酒場不只站著吃，裡面也有少少的位子可坐著吃喝。
8 l, F, s" y; e$ T6 {大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖，極具日式風味的木頭外牆，吧檯設計成可以放手臂的高度，方便客人站著吃；桌子是老闆親自用木板釘的，客人頭上的電視，會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通，讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說，這裡就像學校的福利社，想吃就吃、想玩就玩，沒有畢恭畢敬的服務，而是朋友之間的感覺。
( J, h: r1 W. _- H+ B2 ?5 j' b店內以串燒為主，食材都是每天一大早進貨，海鮮則選用當季盛產，並且依老闆說的「用愛呵護」，每一道都堅持不加烤肉醬，只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味，保留最原始的風味，烤的方法也相當狂野，讓火焰直接烤，從海鮮到牛小排都用這種方式，淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。 ! m: C% x6 w7 Q+ U$ V" j

. T, u% o; D  L- [3 \大眾立吞酒場備有溫酒爐，讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。
) ^7 N" \, p4 p$ a推薦菜色 7 \7 Y0 W2 A8 u* O
●烤肉丼：三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色，是一份可以吃飽的串燒料理。200元 + d- \1 {3 c* k4 b& c% h

+ r: U8 X9 ?" Z3 I; R●鹽烤牛小排：用大火直烤，仍然維持牛小排的嫩而不生，配上蘿蔔泥和沾醬，滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元
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1 l7 J6 a6 ]) ^. \; H$ @●雞肉串&雞翅：烤的時候只撒上粗鹽提味，到表皮微焦時上桌，肉質就很鮮嫩了。3 j2 k  P4 y+ @- [
老闆切的雞翅，將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉，可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元
+ ]$ O; z4 j8 [6 O鹽烤牛小排
, g, M8 R4 d; M# Q" q雞肉串&雞翅 ' D: |/ k4 b9 R: a6 S
．地址：台北市市民大道四段8號1樓 8 w0 K; \: V2 K3 x& [* z  t% t5 g- F
．電話：02-2721-3720 * v& H- z9 L9 U. |2 Q4 Q% \
．營業時間：18:30∼淩晨02:00 ' y% }) e2 C- {/ E' _2 [; T; _
．刷卡：無，不收服務費
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