美式甜點》香蕉雲吞 Banana Tureover
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香蕉雲吞 Banana Tureover: P8 L7 p7 x* e+ ^9 M9 \: }
這是道很「加州風」的點心，由於加州華人多，中食西吃的料理在此相當常見；以中式餛飩皮做成西式點心，充滿Fusion味，拿來宴客再適合不過了。
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7 t# y* M O `: U9 R$ I材料：香蕉2根、肉桂粉1又1/2小匙、糖1匙、餛飩皮12片、蔓越莓醬2匙、蛋汁適量、糖漿或蜂蜜適量、馬芬杯4個（4人份）
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做法：9 M# W4 t, m, s% I9 M$ u. V
1.將3片1組餛飩皮，以蛋汁黏成不規則狀，再以馬芬杯壓出碗形，送烤箱。
9 k! s8 o a7 c0 n+ k: R# u" x+ a4 s: }2.在餛飩皮表面噴上適量沙拉油，以150℃烤7-8分鐘
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3.2根香蕉切成圓片，拌入糖、肉桂粉後稍加混合。
* i/ V/ V6 \; a; b4.拌好的香蕉片填入剛才烤好的雲吞碗中，再拿進烤箱回烤5分鐘。
2 b3 M3 m9 Q) h* F. W5.出爐後可直接吃，或是加上冰淇淋、優格享用。
& ^( y( D( E( H6 e這道小點心好看、好吃、又好做，內餡不妨加入個人創意，烤好後放上一大球冰淇淋，冰涼的冰淇淋與酥酥熱熱的雲吞盅配著吃，滋味絕佳。如果家裡沒有馬芬杯，用小一點的碟碗替代也ok。
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