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創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料:
" Q3 a8 a1 x7 S; t! g7 d" Z* Q吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量) y  U4 N2 D) o0 R3 l/ \
做法:
7 M) G: C- X% N1.吐司切邊,均勻塗上芋泥,擺上4顆煮好的湯圓,捲起來。
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2.每個吐司捲用3根牙籤固定,表面沾滿蛋汁,再裹上麵包粉。
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3.熱油後,將吐司捲下鍋油炸5秒,表面一上色馬上撈起來,切段食用。% o0 O* c- ?: F6 W
Tip:炸吐司的秘訣與炸湯圓相同,一定要熱油再下鍋,而且手腳要快,吐司表面變色就要起鍋,不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。6 ]9 h4 F0 }1 O, S
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