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創意湯圓》黃金吐司捲

野孩子

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我還是單身貴族

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-6-11 09:28 只看該作者

創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料：: z6 ^$ ?- F: q9 V3 B# y, F
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
做法：% r$ S# `% d$ d2 c( N" M( i
1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。+ h. L4 R4 b5 F ^) F& }3 j' D

2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。2 I, \9 {* x. _6 W. n2 D0 E5 e

3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。

Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
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