簡易甜點DIY／棉花糖奶油蔔蔔米 ' W" h0 `4 D* s! X b) b
+ j1 ?+ X4 Y3 D- l! D1 S |
| 棉花糖奶油蔔蔔米 |
5 Z2 t( j) W* P+ _: N烹調時間：15分鐘
+ f! B& q7 b9 I6 V2 R$ M% i
難易度：簡單
! r5 G( K- m, Z3 P! b) f材料：1/4杯奶油、10盎司大棉花糖（約15個）、5杯蔔蔔米、方型蛋糕模（可用碗盤取代）
. T5 T( X2 Q- u$ j3 Q: F
做法：
* L, ~. L3 O! z8 R$ v4 `! ?1.奶油放鍋子裡，用小火煮至融成液狀。
/ _0 i5 s# v* @: Z# g6 x% \( D2.加入棉花糖，慢慢拌融成黏稠的膏狀。
& ^6 s1 d# x8 r3.等棉花糖完全融化，就可以放入蔔蔔米，讓蔔蔔米均勻沾滿棉花糖。
" @- S+ ?" X9 q- M4.趁熱時，將拌好可塑型蔔蔔米挖起放入方型蛋糕模中，並靠邊堆成完整方型。
7 n+ ?- L4 @/ G5.等棉花糖奶油蔔蔔米冷卻後，就可以用刀切成小塊食用。
h% F0 I% I% W& \ b
L7 e4 I: F5 ^+ j' q) @! ~
; e0 \, |/ q6 ^; f' z# @, _7 `
★TIPS： Q0 h/ j8 E _# G0 X. N6 ~& ~; U
1.融化棉花糖時火一定要小，也可讓鍋子離火，以餘溫繼續作用，才不會讓棉花糖燒焦了。
* B U0 M4 S! I2 X" V1 B
) G! r3 R! T' m8 g& S$ A- ~5 W | | 拌了融化棉花糖的蔔蔔米很黏，塑型得趁熱操作。 |
|
" c( H0 e! Y0 e9 O/ A) \2.因為拌了融化棉花糖的蔔蔔米很黏，塑型得趁熱操作，乾掉就不好堆成美麗的方型。
! F. C& j; X* u% D% n* W) f7 T3.蔔蔔米可換成別種早餐穀片，不過記得選無糖口味的穀片，否則甜滋滋的棉花糖加上甜穀片，雙重糖份很容易讓人吃不消。
* a! V: ]8 F5 m+ B
' a ^1 E2 G. C- o0 }
