奶油魔法師》1234蛋糕
) l0 p" K" l0 V& A( q9 @0 x- I烹調時間：40分鐘
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難易度：中等
# H) s$ f, v6 L0 m: g7 u1 L材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
. P$ Q! [+ f: O; a做法： . H% S, j4 X5 z- V( i2 w9 S# p: ~5 D
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
. w* Y- _4 ~. Y, Q1 z+ W2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
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3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
: E% s7 Y7 Y0 x6 ^5 c4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
( Q; A0 ]& W4 E2 e& l7 t& k+ I$ @5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
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★TIPS： . U6 \. `. l! l0 z/ t& v, m
粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
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