奶油魔法師》1234蛋糕
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烹調時間：40分鐘
1 k$ Q% h% j8 j1 {" E難易度：中等
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材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
. _6 Z- `- l/ _9 A- _. `做法： 2 Q3 V ?+ f6 @
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
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2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
2 o" U( d3 R9 n/ t8 }1 o" B; Q8 }3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
% U1 o1 a0 |3 v6 ~6 G$ Y4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
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5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
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★TIPS：
. I7 Q& n! p. z) Q: o7 {- T粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
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