奶油魔法師》1234蛋糕
9 I; q/ a9 \; A0 U烹調時間：40分鐘
b: K- k7 y! Y p
難易度：中等
: x. `" p9 T1 M5 Q
材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
4 E( D# P) R; l$ j/ `1 V
做法： $ s3 g6 P) u& I3 h" h' G
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
" J g* |0 c3 E3 [+ ] f2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
/ k- j/ t+ i! V" x+ @$ i3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
9 ?7 y6 o) E8 f' r
4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
, C% _. ^) [2 e# g5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
) g! h" N: r# F' S/ s. R+ F: s& E9 ^9 {! ~ z, T
★TIPS： 0 b: M4 [# A" R9 R
粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
! Q8 l9 C4 {7 a* t( r
+ W; i4 p- ^( f2 I0 q7 ?) B- e
