奶油魔法師》燕麥餅乾
' ^+ B: k, Z8 _& e8 N5 Q烹調時間：20分鐘
8 V' X. r0 T+ z( ~難易度：中等
# G3 ?, n4 [: Y. O# T材料：
* d. A# _) y1 i3 y( F# `1 F1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
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做法： , y2 \ M( l( G( g) d5 Y6 N/ m
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
, m& @ k) J0 r% [6 k3 p, T3 D" V2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
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4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
+ |" ?1 e; W, L5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS：
& d, x$ J5 U( C3 F# a) y; k打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
