奶油魔法師》燕麥餅乾
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烹調時間：20分鐘
: x1 v/ b$ k0 q6 P難易度：中等
8 m: ?1 I3 K" h% K8 ]; q! ~: \材料：1 z8 X7 U/ F' i7 n# U, o* Z
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
8 |7 A& h' m' m, i做法： $ o1 |& x8 _ F/ o4 R# G1 C: p8 v* m
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
5 R2 M X& g4 ^- d) R# t; K w4 U2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
; V. z' y# _. g. E% u4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
2 B7 a: a0 |, @/ Y% W- P5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： & G' f( p4 C: J1 S# Q3 g, ^1 ?0 ]
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
