奶油魔法師》燕麥餅乾
( ]& Y5 J9 a6 {9 X- F烹調時間：20分鐘
8 F$ C( D9 ?) a; ]! D6 l b難易度：中等
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材料：9 `: L3 _# ?9 W/ i$ M
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
+ Q. A; _* A- k1 B) c4 r" d: F做法： 0 y, E5 y1 O. [. }' U8 b2 q
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
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2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
- g R- F2 }& f" O1 o3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
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4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
5 k' T3 Q1 r' d/ N% g5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： 8 O6 z! X, _9 p1 H3 P0 C p, V
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
