奶油魔法師》燕麥餅乾
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烹調時間：20分鐘
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難易度：中等
; H6 T2 W; q% f2 F材料：
6 Q+ p0 u u- u9 T1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
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做法：
/ K- x6 A5 _& i9 N* f3 S1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
& S7 V0 E3 q9 L% V$ n- Z% d2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
9 I& V. G; f _+ R5 ~6 ~7 z, g4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
* ?7 k+ _' H/ l+ H/ v: q* I5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： 6 ~+ d3 Y9 ~2 @* c$ t' R
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
