奶油魔法師》燕麥餅乾
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烹調時間：20分鐘
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難易度：中等
* W# L* T, ~( b4 Z2 |材料：
* R/ ?9 j- t$ _: S1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
+ W7 g3 y* K* P& `" r1 ~做法：
. q* L1 b: Q `) |% a1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
* W0 r' ?% k5 r; w2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
3 U" }7 s% G5 q7 F4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
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5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： & `; ~. m1 r9 E
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
