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灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
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發表於 2008-6-11 09:11
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培根蘆筍香菇烘蛋
培根蘆筍香菇烘蛋 
* y1 s @: c" H3 K# U* \配菜／培根蘆筍香菇烘蛋 122元
* V w9 |: q9 z! i, _6 d創意材料：起司條約5元，讓義式風味盡出 ; p$ i, {* H( j) Y `
一般材料：蛋3顆約12元、培根100g約30元、蘆筍1把29元、鮮菇10元、動物性鮮奶油200g約32元、香料2元、豆蔻粉2元
' I( q5 I/ H, ~9 z9 z做法：
' }; n9 v1 `5 c4 Z4 Q2 \3 w8 k1.培根切小塊，蘆筍切小段，鮮菇切薄片。入油鍋同炒，至培根變深色，即起鍋。
- d3 M& o7 d- M( V' Q+ K* D2.在蛋盆裡打蛋，加入等量的鮮奶油，再加香料及調味料（豆蔻粉或新鮮百裏香皆可）。
. S7 b5 n9 f, k6 \* Q6 g8 U' ~7 p3.將所有材料放入容器裡，上面鋪馬滋瑞拉起司條，以180℃的溫度（家庭式烤箱即可）烤30分鐘，至變色凝固即可起鍋。
4 T5 J$ Z& O9 z, G" M
& \' m+ ?1 q8 f+ D8 p★TIPS：
3 g2 ?! v+ ?% o, }; c% }蘆筍的末端要切除，以免纖維壞了口感。
, p) M8 M, Y/ }. n, E, \$ x★達人經驗：別以為烤物只能熱熱吃，放涼後，再切塊吃，不但滋味優，美美的排盤更容易。
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